Les binômes des Buvologues ont dégusté 201 cuvées de Bourgogne à moins de 30€. Notre dernier volet fait place au roi chardonnay. « Il faut vibrer ! » Ce sont les mots que lance au comité de dégustation Emmanuelle en préambule de notre dégustation.Notre pétillante dégustatrice à bien raison. Cette phr… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Actualités OENOTOURISME

Le Caveau de l’hôtel « Les Charmes » s’offre une nouvelle vie

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Ce lieu de dégustation imaginé par le Domaine Guy Bocard n’est pas un simple bar à vin mais un point d’ancrage pour explorer Meursault. UNE SÉLECTION UNIQUE À MEURSAULT L’ambition du propriétaire est claire : réunir en un seul espace la gamme la plus large possible de vins de Meursault. Dès l’ouverture, près de 500 …

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Gastronomie Recettes

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Partager un des cours du chef Didier Denis, c’est vivre une expérience aussi humaine que gustative. Chaud devant… Avant la table Nous l’avions longuement interviewé lors d’une recette à quatre mains (lire : A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table). Didier Denis, chef au gra… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Beaujolais Bourgogne Dégustations Loire SALON DE VINS Visions multiples

La Commune ne perd pas le Nord

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

Tandis que la Bourgogne célébrait ses « Grands Jours », la société Vinister ouvre son évènement professionnel dans la capitale des Gaules. Une ligne de démarcation Il n’y a aucun point commun entre ces deux évènements. Si ce n’est qu’ils ont lieu un an sur deux. A l’origine, cette société basée à… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Benoît Lenoir met le Mâconnais en couleur

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

« Chaque génération à son combat » nous dit l’histoire. Celle de Benoît Lenoir a été de gagner sa place dans sa famille. la sixième Nous rencontrons ce vigneron avec son tout premier millésime. Enfin, le premier sous son nom.Son histoire remonte plus loin car il incarne la sixième génération de vigner… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

Que vous réservent Les Buvologues en 2023?

DEGUSTATION DE VINS DES CÔTES DE BEAUNE ET DE NUITS : DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Domaine Marc Colin & fils, 2022, la nouvelle référence!

Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2024, le sommet des appellations!

117ème Tastevinage les résultats sont en ligne !

« Bien Boire en Beaujolais » six salons, un même esprit : le partage!

« Coup d’Oeil, Coup de Coeur » à Auxey-Duresses c’est bientôt!

LA MINUTE CULTURELLE

« Chanter en yaourt » : nature ou aux fruits ?

« On n’attrape pas des mouches avec du vinaigre » : mais avec quoi ?

« Chanter en Yaourt » : avec ou sans sucre ?

« Changer de crémerie » : la crème des expressions culinaire

« va te faire cuire un oeuf! » Avec ou sans mayo?

« Verser un pot de vin » : bienvenu chez rasade…

« Gagner son bifteck » haché discuté, au travail!

« Pousser le bouchon trop loin » mais qui exagère?

Classement des Bourgognes : le chardonnay à la côte !

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