Le Moulin à Vent « Vieilles Vignes » 2023 du domaine de Colonat sacré Meilleur gamay du Monde!

Ce mercredi 2 juillet se déroulait la cérémonie de remise des diplômes de la 54ème édition de la Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne. Tous au frais ! En ces ours de canicule rendez-vous était donnée dans une cité des vins beaunoise bien climatisée. Ce moment fort célèbre non seulement la …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

France d’Hotelans, les racines de « La Presle »

Guillaume Baroin Il y a 23 heures

Chaque mercredi jusqu’en août Les Buvologues vous proposent un portrait de producteur parmi ceux de notre dossier « Fleurie, un bouquet de terroir ». Les racines de la Presle Avec une vue imprenable sur la Madone de Fleurie, ce domaine s’enracine dans le cru comme nul autre. Blotti au coeur d’un… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Camille Thiriet, vigneronne à fleur de pinot !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Avec elle tout passe en un regard. Ou pas. Rencontre avec Camille, une femme vigneronne pas comme les autres. en plein dans le pif ! Elle voulait être « nez » pour les parfumeurs. Cette jolie blonde, millésime 1989, est aussi uen tête bien faite. Très sensible aux parfums, elle est aussi sensible à to… Connectez-vous afin …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Être au régime sec » mais pas jusqu’à l’os !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… miam ! A la période antique, l’historien Strabon raconte à quel point les Celtes sont les ennemis du bourrelet : « Ils s’efforcent de ne pas grossir, écrit-il, et …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aux Nugues, Gilles ne fait rien comme les autres…

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Gilles Gelin a fait des 36 hectares du domaine des Nugues le porte-étendard de l’appellation Beaujolais-Villages. Et il ne compte pas s’arrêter là…. Gilles Gelin n’aime pas le gamay…Il l’adore! Alors il le caresse. Il lui parle.Puis il lui fait la peau.Egrappé. Entier. Macéré une matinée pour fa… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Le Moulin à Vent « Vieilles Vignes » 2023 du domaine de Colonat sacré Meilleur gamay du Monde!

Les ravaut restent au rouge et passent au vert !

les beaujolais villages de votre été sont là!

Le millésime 2022 selon château Thivin

Donnez un coup de main au « Francs de pieds » !

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE CHRISTOPHE SAVOYE

Vincent Latour ou le goût du vrai Meursault !

Les Brouilly sont en fête!

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Cave de Prestige 2025: qui sont les lauréats ?

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