Quel place à le vin dans vos repas de fête? Podcast vidéo de l’émission « Ecoute dans la Nuit »

La notoriété des vins du Jura passe aussi par la qualité de ses cépages rouges. Voici une sélection qui va faire plaisir aux véritables amateurs! « Toutes les saveurs d’un terroir » Tel est le slogan de l’interprofession des vins du Jura. « On devrait tous boire des rouges du jura! » C’est ce que notre … Connectez-vous afin …

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Actualités

Monthélie met le printemps en bouteille !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Les 19 et 20 avril 2025, les vignerons de Monthelie en Côte d’Or (21) vous attendent pour célébrer le printemps. C’est quand ? Les samedi 19 et dimanche 20 avril 2025 de 10h à 18h dans le village de Monthelie C’est où ? Dans 14 caveaux, les domaines viticoles suivants vous attendent : Doreau, Changarnier, …

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AGROFORESTERIE Evénements

Deux vignerons de Chénas font renaître les haies

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Un chantier collectif sur les terres du cru Chénas. Voici une belle invitation à l’initiative des vignerons Louis-Damien Bouchacourt et Hadrien Houbert. Les Gandelins Face au réchauffement climatique, le sujet des haies et de l’agroforestererie est plus actuel que jamais. Nous avions déj… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Se refiler la patate chaude » : tout en gardant la frite!

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… nourriture lointaine Remorquée au XVI ème siècle par les conquistadors, la patata andine sert de fourrage pour les bêtes pendant deux longs siècles. En Europe, on se la refile comme une patate …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Domaine Les Terriers, le Vivarais de grès et de force

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

A la suite de notre dossier consacré aux Côtes du Vivarais, voici les portraits de vignerons et vigneronnes « Coup de Coeur ». Des adresses à mettre dans toutes les bonnes caves… Les Terriers Un lieu-dit pour nom de domaine.Ici, l’homme s’efface au service du terroir. C’est tout l’esprit des Te… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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DEGUSATION DE VINS DE LA CÔTE DE NUITS ET DE BEAUNE : MAISON EDOUARD DELAUNAY

Morgon, portraits de la colline : Jean-Marc BURGAUD

« Un pilier de bistrot », il est zinc heures, il faut rentrer…

La Saint Vincent 2025 de Ladoix en images !

« Le coup de feu » du genre à allumer la cuisine!

Hospices de Beaune & Anima Vinum, les acheteurs filmés en pleine action!

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LA FRATRIE THILLARDON anime le BEAUJOLAIS !

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Le jura bouge avec ses rouges !

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