L'actualité des vins et de ceux qui les font
Pierre Vincent reprend le domaine des Terres de Velle
Actuellement régisseur du domaine Leflaive à Puligny-Montrachet (21) Pierre Vincent reprend le domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses. Une histoire de Passion A l’origine de ce projet, la passion de trois hommes pour le vin et la Bourgogne : Hervé Kratiroff, Eric Versini et Pierre Vincent. Une histoire d’amitié qui s’est transformée en rêve commun : reprendre un …
« Payer en espèces » et pas en monnaie de singe!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… facture épicée Au Moyen Âge, les épices étaient une denrée si précieuse que l’on disait d’un objet chérot qu’il était cher comme poivre. Exotiques et luxueuses en diable, les …
Tastevinage de printemps: les résultats
La 113ème édition du Tastevinage s’est tenue vendredi 15 mars dans le Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot. un double meilleur ouvrier de France Xavier Thuizat, sommelier du Crillon à Paris, était le parrain de cette séance de Printemps. (lire Le Tastevinage®, dégustation du temps passé et présent). Il a ravi la même année deux …