La 111ème édition du Tastevinage s’est déroulée vendredi 24 mars 2023 au Château du Clos de Vougeot sous le parrainage Nicolas d’Estienne d’Orves. L’encre dans la bouteille C’est un écrivain-journaliste* très en verve qui accueillait les jurés de cette édition printanière du tastevinage. Ne pouvant être présent, Nicolas d’Estienne d’Orves avait enregistré une vidéo de …

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… racine armée Que ce soit à l’auberge du cul tourné, espagnole ou de jeunesse, on est assez mal reçu dans les expressions liées à l’hébergement. C’est que, à l’origine, l’auberge est plus …

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Nourriture moyenne-âgeuse Dès le Moyen Âge, on trouve trace de l’andouille dans le livre de cuisine phare de l’époque : le Menasgier de Paris. Aujourd’hui, c’est la ’nduja calabraise …