Les œufs en meurette est un des plats les plus emblématiques de Bourgogne. C'est donc un chef Bourguignon qui nous donne quelques conseils pour réussir cette recette. Didier Gonnot, du restaurant le Mercurey à... Mercurey, nous conseille donc d'utiliser la sauce d'un coq au vin ou d'une joue de bœuf...
