Derrière l’image du château de carte postale, il y a un homme et sa famille. Et bien entendu des vins qui racontent aussi une histoire.
un peu d’histoire…
Commençons par son nom.
Depuis le VI ème siècle le château de Pierreclos est appelé « Petra Clausa » = « Clos de Pierre ». Sa position emergente d’éperon rocheux planté de vignes était la propriété des chanoines de Saint-Vincent de Mâcon et des moines bénédictins de l’abbaye de Cluny. Pour faire simple voilà ci-dessous une frise chronologique qui parle mieux qu’un long discours!
un vignoble familial
Les vins du Château de Pierreclos naissent de 11 hectares de vignes. Ils sont répartis sur huit villages pour neuf appellations. Si le Pouilly-Fuissé Premier cru « Au Vignerais » en est le toit, sa base se constitue d’un mur de Mâcon-Villages et d’une fenêtre de saint Véran pour les vins blancs. Enfin, un unique Bourgogne pinot noir apporte une touche de rouge aux fondations.
Si Jean-Marie Pidault reprend en 1999 la gérance du château, il faudra attendre 2008 pour que le château reprenne son caractère viticole. Dès 2004 il s’essaie à l’agriculture biologique puis engage une certification. Elle sera totale avec le millésime 2016. Avec l’exportation des premières bouteilles, le château sort (enfin) de ses murs !
La gamme des 2023 pose devant la façade ouest du château et ses fenêtres des différentes siècles
Comtes de Pierreclos
Avec le millésime 2022, il crée la marque « Comtes de Pierreclos » avec laquelle il achète des raisins de vignes qu’il travaille en prestation toute l’année. Ces cuvées sont élevées à 100% en fûts mais neufs pour apporter un caractère « minéral beurré » apprécié par son vinificateur. Son fils Joseph, l’a rejoint cette même année. Amoureux de la vigne c’est le végétal qui l’attire. Son père se chargeant de la vinification et du commerce. Bientôt ce sera sa fille, Paloma, qui arrivera pour les appuyer. Après le domaine Weinbach en Alsace, elle poursuit sa formation à Meursault au domaine Roulot. La jeune femme à du tempérament et a commencé de bousculer la vision de son père. Dans le bon sens. Selon son père qui le reconnait volontiers.
oenotourisme châtelain
Les coteaux viticoles sont labélisés par le Grand Site Naturel de France Solutré Pouilly Vergisson. Jean-Marie additionne cette notoriété à celle qu’il a acquise en accueillant les tournages de deux films français. « Le Petit lieutenant » en 2004 de Xavier Beauvois avec Nathalie Baye. Suivra « Premiers crus » de Jérome Lemaire en 2014 avec Laura Smet, la fille de cette dernière ! Ce château réuni d’autant plus les familles qu’il est loué plusieurs fois par an pour des mariages.
Quand vous êtes au château vous pouvez soit le visiter, soit le déguster !
Vous pouvez aussi faire les deux si vous avez plus de temps. Ou ceux qui ne veulent pas déguster peuvent visiter et vice-versa. En plus, si vous voulez rester quelques jours voir plus (car le lieu comme la région valent vraiment le détour), vous pouvez dormir dans un gîte flambant neuf de haut standing ou dans une des chambres d’hôtes.* Et terminer votre soirée au bord de la piscine sous l’ombre tutélaire d’un château historique… avec un verre de Mâcon-Pierreclos du château bien sûr !
Reportage & photographies,
Guillaume Baroin
*l’une d’elle a servie pour les deux tournages des films précités.
Dans la cour du château la chapelle a servi de décor à la scène de mariage du film « premiers crus » en 2014
Millésime 2023
Vendangé débutée le 5 septembre par le Mâcon-Bussières et achevée le 20 septembre par les Pouilly-Fuissé de Solutré. Mises en bouteille le 2 juillet 2024. « On a fait juste le rendement et pas plus. Cela donne des vins concentrés… C’est une année classique avec des degrés normaux » selon Jean-Marie Pidault.
vins blancs
Mâcon-Solutré-Pouilly
Cette vigne issue du hameau de Pouilly dégage un jus or vert. Son parfum mêle des notes délicates de muscat et de pollen. Sa saveur ample et gourmande est joliment relevée par une fine amertume. Bientôt en rupture de stock. 15,67€
Saint Véran « Au Grand Bussière »
91,36 ares qui s’exprime au travers des notes de fleurs d’été avec la gourmandise du fruit jaune mature. L’ensemble se poursuit dans un saveur à la persistance saline. 21,80€
Les 2023 offre une générosité de saveur à la fois gourmande et sapide. Ils sont parfaits pour partager le bar ou la cuisine.
Guillaume Baroin
Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes »
Les raisins millerandés de cette parcelle de 64 ans vous mordent le regard de son jaune vif. Sa texture généreuse enveloppe les papilles avant de de relâcher une saveur de pomme au four. Délicieux dès maintenant. 29,88€
Comtes de Pierreclos
Pouilly-Fuissé « En Pomard »
Derrière uen robe éclatante un parfum qui l’est tout autant. Sa typicité intégrale évoque malgré tout un ¨Cote de Beaune par son fruité chaleureux mais sans aucune lourdeur. 31,49€
Comtes de Pierreclos
Pouilly-Fuissé 1er cru « Au Vignerais »
Coup de 
Ce véritable premier cru étale sur 58 ares le caractère du terroir de Fuissé. La rondeur accroche les fleurs des murets avec une touche de coucou des lisières. Voilà une friandise qui sera difficile de laisser en cave tant il est séducteur. 43,60€
Si le pépin est bon, je ramasse!
Jean-Marie Pidault, vigneron pragmatique
millésime 2024
Depuis l’arrière du château, la vue vous impose la médiation…
VINS BLANCS
Mâcon-Solutré-Pouilly
Le seul 2024 sera bientôt à la vente. Le parfum s’ouvre avec le pep’s des agrumes. Le gaz le tient vivant à la manière de l’école alsacienne. Le jus est claquant et laisse les papilles nettes ! 15,67€
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