DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE HUBER-VERDEREAU


Nom d'une corne de bouse! Thiébault Huber fait parler son sang gaulois même dans ses vins. (Photo G. Baroin ©)

S'il est depuis deux mandats le président des vignerons de Bourgogne*, Thiébault Huber est avant tout un exploitant viticole engagé. Rencontre.
Une formation de... sommelier
En bon alsacien de père, la formation initiale de Thiébault débute à Strasbourg par des études hôtelières et de sommellerie. I...

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