« Portraits des Brouilly » : J.F. Pégaz, au domaine du Baron de l’Ecluse, le Côte de Brouilly atteint des sommets !

Nous l’avions rencontré au printemps 2025 lors du salon Juracines avec la promesse de passer le voir au domaine à Chille. Dont acte. le premier jurassien biologique Arriver au Clos des Grives c’est quitter la zone urbaine de la préfecture du Jura et ses immeubles pour découvrir un village aux rues é… Connectez-vous afin de …

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Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR Rhône

Quand Antoine Dupré réinvente Vidal-Fleury

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Découvrez comment la plus ancienne maison de vins de la vallée du Rhône encore en activité s’est réinventée. Une histoire pré-révolutionnaire Fondée en 1781, quelques années avant la révolution française, cette étiquette traverse l’histoire depuis près d’un quart de siècle. Dans les années 1890, Gus… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Actualités

Une enquête sur le bien-être dans le vignoble bourguignon

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Participez à une enquête pour mieux comprendre l’influence de l’environnement vivantdes paysages viticoles sur le bien-être. Soyez une sentinelle de la vie… Le Comité des vins de Bourgogne et la LPO Bourgogne-Franche-Comté (Ligue pour la Protection des Oiseaux) invitent les travailleurs viticoles et les habitants de communes viticoles à participer à une enquête anonyme menée …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Sébastien Christophe, des 2024 au coeur de pierre

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Dans sa ferme des Carrières, sur le plateau kimmerdgien de Fyé, Sébastien Christophe confirme qu’il est au sommet de son métier. Monsieur 200% Deux vins présentés, deux vins Coup de Coeur de notre binôme*. Un pour chaque appellation présentée. Et pour corser le tout nous découvrons en levant la cha… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Domaine Grand, le savagnin prend son temps…

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Dans le cadre du dossier consacré au cépage savagnin, Les Buvologues dressent le portrait de leurs vignerons Coup de Coeur. Soyez curieux ! Coup double ! Un de nos coups de coeur en « Château Chalon » est aussi un coup de foudre pour Nathalie.Elle est tombée sous le charme d’Emmanuel Grand, son futur… Connectez-vous afin de …

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TROPHEE JEUNES TALENTS 2021 du GJPV, LES CHEVAL(L)LIERS DU « IEL »

« Parler un latin de cuisine » ou rien n’y comprendre…

« faire bouillir la marmite » mais sans la faire exploser…

« Portraits des Brouilly » : J.F. Pégaz, au domaine du Baron de l’Ecluse, le Côte de Brouilly atteint des sommets !

« raconter par le menu », le début d’une autre histoire…

Au domaine de Croifolie, un duo père-fille qui respire le Beaujolais

le renouveau du domaine Claude Nouveau

Les 2024 de Vincent Latour, quand la finesse se fait rondeur

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« Chanter en yaourt » : nature ou aux fruits ?

Chez les Soupé, 2023 touche le bout de 2024

Au domaine Schmitt, l’union fait la force… et la qualité !

Avec Loïc de Suremain le Mercurey sonne son retour sur les tables !

Chez les Demontmerot, le couchois c’est en famille et pour tous !

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Dans le Jura, Oscar veille sur ses « grives »

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