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DEGUSTATION VERTICALE : AU DOMAINE EDMOND CHALMEAU, LE BOURGOGNE CHITRY LE PINOT NOIR se fait lumière…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

« Manger son pain noir » : avec la croûte?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 10 mois

LE CELLIER AUX MOINES & LE MONT BESSAY : 2023 ENTRE PINOT NOIR ET GAMAY

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 10 heures

« Les francs de pied » sortent de terre au grand jour !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 9 mois

Au domaine Thibert, Pierre écrit la légende d’Arthur…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 7 mois

« faire un effet boeuf » mais pas sur le toit!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 an

« en faire tout un fromage » : cru ou non?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 an

« Crozes toujours, tu m’intéresses ! »

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 9 mois
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L’arbuissonnière, le Beaujolais par le chemin buissonnier…

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Wine Paris® 2023, quand les Bourguignonnes prennent d’assaut la capitale!

521 vues Il y a 3 ans
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« Se faire un bon resto » ou on mange égyptien?

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WINE PARIS® 2023, le monde du vin s’écrit en lettres capitales

334 vues Il y a 3 ans
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Jour de marché à Ampuis

276 vues Il y a 3 ans
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Dans le Jura on met le bonheur en clavelin…

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La 62ème Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, 160 pièces sous le marteau

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C’est du lard ou du cochon? En tout cas ça y ressemble…

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BeaujolaisBourgogneDégustationsHorizontales

LE CELLIER AUX MOINES & LE MONT BESSAY : 2023 ENTRE PINOT NOIR ET GAMAY

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 10 heures

« Simplex Natura »* devisaient les moines cisterciens qui construisirent ce cellier vers 1130 sur le modèle du château du Clos de Vougeot. Philippe Pascal, son actuel propriétaire, a fait sienne cette devise tout en repensant son application. Explications verre en main. Un terroir faussement monobloc … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

William Waterkeyn, l’atout maître du Domaine Jessiaume

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Ce domaine historique de Santenay à changé deux fois de propriétaires depuis 2006. Nous suivons son évolution depuis cette époque. Une mise à jour était nécessaire. Historique Ce domaine à été fondé en 1850 par la famille Jessiaume. En ce temps-là, à Santenay, la polyculture règne en maitre mais le… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« La viande froide »… ne le reste jamais longtemps !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Anti-Vegan La viande, c’est la vie : de quoi faire hurler un végan. C’est pourtant littéralement l’origine du mot viande ! Formé sur le latin vivere, « vivre », qui a donné entre …

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Evénements

Quand la famille Loiseau fête son demi-siècle…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Et bien, elle invite ses parents, fournisseurs et amis pour un buffet mémorable. Nous faisions partis des invités. Et nous vous en ramenons quelques clichés. 18 novembre 2025 C’est la date choisie par la famille de Bernard Loiseau pour célébrer un demi-siècle de passion culinaire. Tous les amoureux … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Si c’était elle, le diamant brut du Domaine Joblot ?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Un tableau accroché dans le caveau du domaine annonce la couleur : 2024 serait un diamant brut. Nous sommes allés vérifier. Entre lumière et ombre Le domaine Joblot est un domaine historique de la Côte Chalonnaise.De Charles Joblot, le fondateur à la quatrième génération incarnée par Juliette, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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« Le site des vins qu’on boit et des assiettes qu’on sauce ».

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  • Pour ses 20 ans l'AVBS change de nom - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Gauthier Rémaque, l’homme à la main verte
    […] nouveau venu rejoint le groupe cette année : le Domaine Gauthier Rémaque (lire : Gauthier Rémaque,…
  • Les jeunes vignerons de Bourgogne soutiennent la lutte contre le cancer - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur 36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de la bonne humeur!
    […] Lire aussi : 36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de…
  • Eric Thill, "le cépagiste" du Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
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  • Jean François Guyard
    sur Aline Beauné, lumière dans le Montagny…
    Superbe article sur un domaine à effectivement suivre de très prêt. J'ai découvert les vins…
  • Jérôme Arnoux ne met pas tous ses Trousseau dans le même tonneau ! - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 4 ans
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