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Verticale de Montrachet au domaine Jacques Prieur, ou comment tutoyer les étoiles!

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MORGON, PORTRAITS DE LA COLLINE : PATRICK BOULAND

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

« Cuisiner comme un cordon bleu », c’est toi le chef mon poulet!

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DEGUSTATION DE VINS DU MÂCONNAIS : DOMAINE DES DEUX ROCHES

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GUIDE HACHETTE DES VINS 2023, le N°1 des guides d’achat de vins se renouvelle

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Cité des Climats & Vins de Mâcon, la visite était (presque) parfaite…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans

Domaine Jacques Prieur, la Bourgogne des terroirs

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Domaine Jean-Hugues & Guilhem Goisot, tous les goûts du Saint Bris

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Frédéric Lornet & Cédric Georgeon, toute la richesse des rouges jurassiens

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Chez la famille Barraud les 2023 portent beau !

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« Les francs de pied » sortent de terre au grand jour !

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« Être une bonne pâte », ne veut pas dire avoir un caractère malléable…

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Les Vignerons Ardéchois misent sur les Côtes du Vivarais

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Le jura bouge avec ses rouges !

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Connaissez-vous les vins du lycée viticole de Beaune?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 heures

En ces jours de rentrée scolaire, c’est le moment de découvrir la partie du liquide du plus réputé lycée viticole de France. Le meilleur Ancré à Beaune depuis le XIXème siècle, le lycée viticole de Beaune est plus connu sous le nom de « La Viti ». Quand un vigneron dit qu’il a fait « La Viti » cela …

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Quand Pierre Brisset nous dévoile ses 2023…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Au départ c’est un grand château qui cache une petite maison de vins. Et cette maison est l’ouvrage de Pierre Brisset. Rencontre. « Dandy, il est dandy… » Qu’Alain Souchon nous pardonne de reprendre le titre d’une de ses chansons mais il est parfaitement adapté à monsieur Brisset.Ses études le préde… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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« Mettre son grain de sel » : cela ne manque pas de piquant !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sel du salaire Mauvais pour la tension mais délicieux avec le radis-beurre, le sel saupoudre quantité d’expressions sapides. Il donne de la valeur et du sens : on …

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« Le joailler du chablis » frappe fort en 2023 !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Héritier d’une des plus anciennes familles vigneronnes de Chablis, Samuel Billaud s’est réinventé après vingt ans de métier. Le Serein n’est pas une rivière si tranquille… 1815 C’est la date ou commence l’histoire de cette famille de vignerons de Chablis.Samuel représente la sixième génération. Le… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Le Tastevinage célèbre ses 75 ans

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 jours

À l’occasion de ses 75 ans d’existence, le label organise sa 116ème édition au Château du Clos de Vougeot. Une dégustation spéciale qui sera parrainée par le chef Marc Veyrat. Vineux anniversaire C’est dans la matinée du vendredi 5 septembre que le Tastevinage célèbrera cet anniversaire. Cette édition exceptionnelle rassemblera plus de 150 professionnels de …

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 3 ans
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