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Vidéo : Interview « Caisse de 12 » de Laurent Cognard

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« Avoir de beaux restes » et savoir les apprécier…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 mois

Oserez-vous « une bulle à l’aveugle »?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE : DOMAINE CHARTON-VACHET

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Au domaine Gaston & Pierre Ravaut, la transmission est biologique…

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Château Cambon, toute la nature du gamay dans un verre!

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Les Aligoteurs engrangent les canons!

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Saint Vincent Tournante 2023, tous debout pour Couchey !

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« La grange aux sources », c’est l’histoire d’une rencontre…

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Fabrice Larochette, fenêtre sur Pouilly

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Sylvain & Lucie Ponsot montent les marches de Rully

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Julien Cruchandeau élève la note !

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Thibault Morey-Coffinet a trouvé « la clef de sol »

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Alexis de Benoist sort 4 millésimes à la suite !

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Domaine Albert Morot ou la renaissance d’un domaine beaunois

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Domaine Jean-Hugues & Guilhem Goisot, tous les goûts du Saint Bris

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Chez la famille Barraud les 2023 portent beau !

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Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 heures

Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 jours

A Quincié-en-Beaujolais, Guillaume Duvernay fait revivre le vignoble d’un ancien couvent. Cela méritait une rencontre entre vigne et bouteilles. frère et soeur Les soeurs, il n’en n’a qu’une. Mais celles qui vivaient ici semblent toujours habiter ce lieu de leurs présences. Elles, ce sont des religi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Chanzy ou le Bouzeron à travers les âges

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Aucun producteur de Bouzeron n’est aussi lié à son appellation que la Maison Chanzy. Remontons son histoire le temps d’une dégustation. des chiffres, des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie. Mais il est le plus important de l’appellation Bouzeron avec 11 hectares… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 3 ans
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