« Casser la croûte » : du pain croûte que croûte !

Guillaume Baroin Il y a 2 ans

Vidéo : rencontre avec Claude-Edouard Geoffray au Château Thivin dans le Beaujolais

Thomas Lambelin Il y a 5 ans

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« Une grosse légume »: passera t’il à la casserole?

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Une grosse légume »: passera t’il à la casserole?

49 vues Il y a 12 mois

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Domaine de Flavigny-Alésia, les autres racines de la Bourgogne

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Le vin a toujours été lié à l’histoire de la Bourgogne. A Flavigny, les racines du peuple Burgonde plongent dans le terroir des coteaux de l’Auxois. Bienvenu à Flavigny ! Flavigny Sur Ozerain est classé parmi les plus beaux village de France. Il est également célèbre pour son anis, le « Bien Bon Bonb… Connectez-vous afin …

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Evénements INAUGURATION PORTRAIT DE PRODUCTEUR

La nouvelle cuverie du domaine Ragot est arrivée !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Initiée en 2019 par Nicolas Ragot, la nouvelle cuverie accueille la récolte 2025. Nous nous sommes rendu à l’inauguration histoire de voir le chemin parcouru. branché sur le « deux cents vin » Intarissable. Tel est Nicolas ragot dès qu’on lui parle du monde du vin dans lequel il est tombé dès son enfa… Connectez-vous afin de …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Les 2023 du Comte Armand, déjà des classiques !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

C’est un petit domaine par la taille mais grand par le renom. Le domaine du Comte Armand mêle son histoire à celle de l’appellation Pommard. Tout part de Pommard En préambule, le Domaine des Epeneaux doit son nom au climat du Clos des Epeneaux. 5,23 hectares repartis entre les deux premiers crus « Gr… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

2023 au domaine Edmond Chalmeau, le millésime de référence

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Cette famille racinaire de Chitry qui travaille la vigne depuis plus deux siècles fait partie de ceux qui ont porté l’appellation Bourgogne Chitry. Cela méritait une verticale, non? Viticulteurs polyculteurs En 1950, alors âgé de 14 ans et le certificat d’études en poche, Edmond Chalmeau rejoint ses… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Une tarte à la crème » mais à partager !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Initiales BB Il n’y eut pas de spécialité propre à Saint-Tropez avant 1955. Cette année-là, Roger Vadim y tourne Et Dieu… créa la femme. Alexandre Micka, le pâtissier du …

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« Casser la croûte » : du pain croûte que croûte !

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« Va te faire cuire un oeuf! » mais pas au plat

« Pousser le bouchon trop loin » mais qui exagère?

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE NUITS : Jérôme Castagnier

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