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« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

250 vues Il y a 2 ans

Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Guillaume Baroin Il y a 13 heures

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le troisième portrait de producteur des Primeurs 2025. Le gamay avec du rythme dans la peau Le ruisseau du Sallerin prend sa source à Vaux-en-Beaujolais et se déverse dans la Vauxonne. Le lieu-dit, « le Chambon » étant déjà utilisé, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Les quatorze vigneronnes présentes dans la chappelle de l'hôtel des Sept Fontaines

Bourgogne Dégustations Visions multiples

Quand les Mâconnaises sonnent le tocsin..

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

L’association Femmes & Vins de Bourgogne inaugure un nouveau salon pour venir à la rencontre des professionnels. Nous y étions. Tournus, l’idéal mâconnais ? Le 27 octobre dernier, cinq vigneronnes mâconnaises* de l’association Femmes & Vins de Bourgogne choisissent une ancienne maison d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas …

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Actualités

Portfolio de la Vente des Vins des Hospices de BEAUNE 2025

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Cette année, c’est « L’oeil des Vignes » qui nous régale de « Vin(gt) » clichés aux angles inattendus. Découvrez la 165 ème Vente des Vins en mode Buvologues ! Portfolio de la 165ème Vente des Hospices de Beaune Avant la conférence de presse du dimanche matin, échange entre l’actrice Alice Taglioni et le maire de Beaune Messe basse …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

2024, un millésime haute-couture chez les Barraud

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Autant vous prévenir… Nous connaissons ce domaine pour venir nous y « abreuver » depuis 2001.Y avoir vendangé le joli millésime 2002 et le caniculaire 2003 ne nous empêche pas de rester critique! « Agriculteurs de la vigne » 17H. Les Barraud rentrent de la vigne.En cette période de taille hivernale, l… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Mickaël Nesme, les pieds à Quincié, la main sur le Nouveau !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le second portrait de producteur des Primeurs 2025. Quincié, la base Il a produit l’un des meilleur primeurs de l’année. Nous en avions régulièrement entendu parler sans avoir le temps de le rencontrer. Au fond d’un vallon de Quincié en… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Domaine Paul Janin, quand le Moulin à vent vous fait trembler…

Le Domaine des 2 flèches entre dans la cour des grands… Moulin à Vent

FRED GUEUGNEAU, « l’artisan vigneron » de Gouffier

portraits de l’été, Sébastien Christophe, petit chablis deviendra grand!

Interview Caisse de 12 de Patrick Timsit

Philippe Chautard met le terroir au coeur de ses bulles!

« Rouler dans la farine » sans montrer patte blanche…

« Le vin nature au-delà des modes » de Pierre Guigui & Sophie Brissaud

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« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Quand les Mâconnaises sonnent le tocsin..

Portfolio de la Vente des Vins des Hospices de BEAUNE 2025

2024, un millésime haute-couture chez les Barraud

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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