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« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Vouloir manger tout cru » en mode carpaccio !

250 vues Il y a 3 ans

Evénements FÊTE VITICOLE

90 ans de l’AOC Arbois, quand le jaune passe au rouge

Guillaume Baroin Il y a 14 heures

En 2026, l’appellation fête comme sa collègue de Château-Chalon les 90 ans de sa création. Nous vous racontons par le menu cette célébration. Le vin d’Arbois selon Brel Comme il l écrit dans sa chanson « A mon dernier repas », Jacques Brel, grand consommateur de vins devant l’éternel dépose le vin d’A… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Actualités

Le groupe Delaunay Vins & Domaines certifié B Corp

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Après plusieurs années de transformation et d’engagement en faveur d’un modèle plus responsable, Delaunay Vins & Domaines a obtenu il y a quelques jours la certification B Corp. D’EcoVadis à B Corp : une progression continue Avec un score de 88,1 points, à l’issue de 247 questions portant sur son modèle et ses pratiques c’est une reconnaissance majeure …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pour de bons Mâcon-Villages, suivez nos tuyaux !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Sans renier son système coopératif, Lugny, la plus grande cave coopérative du Mâconnais a changé le fond ET la forme. Direction la vallée du chardonnay. Un centenaire de fête 2026 est une année particulière pour la cave de Lugny.Elle commence la célébration de son centenaire lors de ses journées po… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez Auvigue, Les 2024 sont dans le droit fil du Pouilly

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Repris en 2019 par la maison Loron, les domaines Auvigue montent doucement en puissance. Une adresse bien située qui va vite devenir un lieu oenotouristique incontournable. « L’ombre ne vit qu’à la lumière … …écrivait Jules Renard dans son journal.Cette citation résume bien l’esprit de la Maison … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Dégustations Jura PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume TISSOT, le Jura qu’il vous faut !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

C’est un vigneron comme le Jura en produit quelques uns. Un producteur authentique qui vous remet le palais à zéro en trois tours de tire-bouchon. Lahaye, c’est comme Tissot, non ? Le patronyme Tissot est bien connu des amateurs de vins du Jura. C’est justement parce qu’il y en avait beaucoup que Gu… Connectez-vous afin …

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Domaine Bardet & fils, le chablis buissonnier

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE DES CAPREOLES

« valoir son pesant de cacahuètes » : et de Pastis?

« La Biojoleynes » 2024 : le beaujolais aux couleurs du bio

BBB 2026 : Beauj’all Wines, le gamay dans la peau !

Eric Forest, le chercheur d’or du Pouilly-Fuissé

« Le Coeur des Femmes » va vibrer au château du Clos de Vougeot

La maison Albert bichot prend le grand large!

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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