Fondé dans les années 50 et officiellement repris en 1991 par Gilles Jayer, ce domaine familial installé à Magny-Lès-Villers sur la "haute frontière" des Hautes-Côtes, entre Côte de Beaune et Côte de Nuits a été racheté par André Hoffman en 2017. Voici le récit de sa mutation.
