Entre baisse de récolte et hausse des ventes, l’interprofession des vins de Bourgogne donne les tendances du millésime 2021.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du sud (AVBS) souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! Au programme : dégustations et rencontres À l’occasion de cet anniversaire, le salon change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

2023 l’année de la confirmation d’Eléonore Moreau

Guillaume Baroin Il y a 1 jour

Situé à la pointe sud-est de l’aire d’appellation Chablis ce domaine est l’histoire d’une transmission rare et réussie. Ou comment un père a laissé a sa fille le soin de mettre son nom sur une étiquette. Sur Chablis mais à Poilly Aux frontières d’un terroir chablisien parcouru par le Serein (la rivi… Connectez-vous afin de …

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Actualités

Voici les résultats du 116 ème Tastevinage !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Vendredi 5 septembre dernier, 134 jurés-dégustateurs se réunissaient au Château du Clos de Vougeot pour la 116ème édition du Tastevinage. Placée sous le parrainage du chef Marc Veyrat, cette séance d’Automne combinait l’esprit de la rentrée à l’actualité des vendanges. Elle revêt un éclat particulier car elle célèbre en 2025, les 75 ans du label.387 vins …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Albert Sounit, la bulle tranquille

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Cette maison rullyotine fête cette année ses 80 ans et tourne une nouvelle page de son histoire. Nous vous la racontons par sa carte des vins. rully est au nord Nous entendons par là pas seulement la position géographique de l’appellation. Car, si la maison fût créée en 1945 parAlbert Sounit, elle … Connectez-vous afin …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Cracher dans la soupe », c’est pas super…

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Racine latine Au Moyen Âge, quand le noble s’envoie du rôti, le pauvre mange sa soupe. Le latin tardif suppa, « tranche de pain trempée dans le bouillon », éclaire l’expression …

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« Être dans la panade » : et en sortant de l’auberge!

« Tirer les marrons du feu » avant qu’ils ne soient glacés!

« Un carton pour Noël » : nos Bourgognes rouges de fête!

Entre baisse de récolte et hausse des ventes, l’interprofession des vins de Bourgogne donne les tendances du millésime 2021.

« Ménager la chèvre et le chou » : dans la vie il faut choisir…

Pierre Brisset, le Lord Bourguignon!

Bill au carré ! DEGUSTATION DE VINS DE BOURGOGNE avec le critique de vins britannique Bill Nanson

Les artisans vignerons du mâconnais mettent la jeunesse en bouteille!

Archives

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Côte de Brouilly « La Chapelle » du CHÂTEAU THIVIN

Crémant de Bourgogne blanc Brut « Vive-la-Joie » 2014 Caves Bailly-Lapierre

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS, JULIEN MATRAY AU DOMAINE DU PERE JEAN

Vidéo : balade avec Laurent Cognard dans les vignes de Montagny

HOPWINE, quand un salon de vins et spiritueux virtuel devient réel!

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE ET DE LA CÔTE DE BEAUNE : François D’Allaines

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Julien Frappa

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : Domaine François Bergeret

Vidéo : Interview « Caisse de 12 » de Laurent Cognard

Pour ses 20 ans l’AVBS change de nom

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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