Horizontales
« Double dégustation » : Jean-Yves Rouillé découvre les Volnay de Pierre Vaudoisey…
Pour cette troisième double dégustation Jean-Yves, notre lecteur, à eu droit à une triple dégustation… Récit. 22 le v’la! Autant le dire d’entrée, Jean-Yves Rouillé est un confrère journaliste. Il …
Frantz Chagnoleau, voit grand pour ses Saint Véran
Ce producteur est la preuve avec du courage et de la passion, on arrive encore à s’installer comme vigneron en Bourgogne. Rencontre. de la mer à la terre Originaire de …
Georges Duboeuf, une troisième génération de velours
Ce nom, synonyme de Beaujolais Nouveau, fêtera l’an prochain ses 60 ans. Les Buvologues vous proposent un tour d’horizon avec la nouvelle génération. mea culpa Nous devons l’avouer. Depuis la …
Denis & Isabelle Pommier, créateurs de jus de chablis!
Comme Denis raconte son « itinéraire spiritueux* » au fil des saisons dans son livre, nous vous racontons l’itinéraire d’un couple de vignerons qui a mis la nature au centre de leur …
Simon Colin, fils de son père et de Chassagne!
C’est un « fils de » mais qui a pris son indépendance. Simon Colin signe aujourd’hui avec son prénom des Chassagne-Montrachet sans concession. fils de la vigne Avec ses yeux rieurs et …
Elodie Chalmeau, du Chitry et du Chablis bien comme il faut!
Si l’est un village de l’Yonne ou il fait bon boire (et bon vivre) c’est bien Chitry-Le-Fort. Rencontre avec une habitante… des plus vivante. « J’aime bien tout faire! » A peine …
Vincent Latour ou le goût du vrai Meursault !
Vincent Latour fait partie de ces rares vignerons de Meursault qui valorisent le terroir et le goût authentique de leur appellation. Rencontre. « Rond et sec » Voilà comment l’on ressent la …
Au domaine Marc Colin, 2021 rime avec « mention bien »
Il est plus facile de partager une bouteille avec Caroline et Damien Colin que de les prendre en photo! Et c’est tant mieux. Car c’est ce que veulent les oenophiles …
Au Clos Saint Louis, la famille Bernard réveille le Fixin!
A l’instar Fixin, son appellation fétiche, le Clos Saint Louis est l’adresse confidentielle que se passent les oenophiles sous le manteau. Celui du secret. un lieu unique Quand vous arrivez …