Ce vin de France est un assemblage de trois parcelles de ce cépage qui entre à 90% dans la fameuse Blanquette de Limoux. A 350m les vignes font face aux Pyrénées. Vendangé à la main, vinifié en levure indigène, élevé durant dix mois en tonneaux, ce vin de France bénéficie d’un traitement de luxe. Côté saveur, il offre un jus très sec proche du raisin et de la pomme Granny fraîchement pressés. C’est plutôt un vin de repas à marier avec des sushi ou des filets de maquereaux à la plancha. Un message à faire deviner à l’aveugle à vos amis.
13€
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Vin de France « MAUZAC IN A BOTTLE » 2020
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