« Hacher menu comme chair à pâté » : au couteau ou au hachoir?

Guillaume Baroin Il y a 12 mois

Avec ses 2022, Xavier Moissenet vise un nouvel horizon!

Guillaume Baroin Il y a 2 ans

« ce n’est pas de la petite bière » : surtout servie à la pinte!

Guillaume Baroin Il y a 2 ans

A Chablis, la Cité des vins et des Climats de Bourgogne pose six « premières pierres »…

Guillaume Baroin Il y a 5 ans

La dégustation selon Faiveley testée par les Buvologues!

Guillaume Baroin Il y a 3 ans

Portrait des Beaujolais Nouveaux, Anthony Pérol, le magicien des pierres dorées

Guillaume Baroin Il y a 3 ans

« Un carton pour Noël » : nos meilleurs crémants de Bourgogne sont ici!

Guillaume Baroin Il y a 1 an

Denis & Isabelle Pommier, créateurs de jus de chablis!

Guillaume Baroin Il y a 3 ans

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Domaine Bardet & fils, le chablis buissonnier

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Flavie Flament et Benoît Magimel présidents de la 162ème vente des vins des Hospices de Beaune

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LES HAUTES-CÔTES DE BEAUNE ET DE NUITS, un jeune vignoble de 60 ans!

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Laurent Fournier, le Marsannay haute-couture

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Buvons TerroirS, un salon de vins bio mais pas que!

485 vues Il y a 3 ans

Beaujolais Dégustations Horizontales

Sylvain Paturaux, un vigneron et deux fontaines

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Beaujolais Dégustations Horizontales

Domaine de Boischampt, quand le Beaujolais prend la clef des vignes…

309 vues Il y a 3 ans

Bourgogne Dégustations Horizontales

Domaine Thévenard, frères du vin en mâconnais

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La maison Albert Bichot rend hommage aux Hospices de Beaune

256 vues Il y a 3 ans

GUIDE HACHETTE DES VINS 2023, le N°1 des guides d’achat de vins se renouvelle

545 vues Il y a 3 ans

Vous reprendrez bien un peu de crémant ?

Guillaume Baroin Il y a 8 heures

En 2025, l’appellation Crémant de Bourgogne à célébré son demi-siècle d’existence. Mais connaissez-vous vraiment son impact sur l’économie des vins de Bourgogne ? Bulles au top ! Le crémant de Bourgogne confirme, millésime après millésime, sa montée en puissance au sein du vignoble bourguignon. Il s’impose plus que jamais comme un pilier économique majeur de …

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GJB 2026: la grande nuit du négoce bourguignon

Guillaume Baroin Il y a 1 jour

Jeudi 12 mars, le négoce bourguignon lançait « sa » soirée en marge des grands jours de Bourgogne. Un rendez-vous ou l’on rencontre les gens avant les négociants. Saint Aubin, place de négoce La Maison Prosper Maufoux, nous vous en avions déjà parlé (lire : Avec Prosper Maufoux, le château de Saint Au… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Raphaël Corcia, le vin au nom du père

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Suite à notre dossier consacré aux Bourgognes, voici le quatrième portrait des meilleurs Bourgognes Aligoté de l’année. Nouveau mais pas neuf Vu de l’extérieur, c’est un pavillon aux murs blancs entouré de vignes. A l’intérieur, c’est une véritable exploitation viticole avec cuverie et caves. Raphaë… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Bourgogne Comparatives Dégustations SALON DE VINS

GJB 2026, du bio et des rencontres

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

En « Off » des grands jours, ce salon regroupe de nombreux domaines revendiquant les labels biologiques. Nous y avons fait un tour… En « In » ! Rendez-vous à Chassagne Jeudi 12 mars se tenait au Château de Chassagne-Montrachet, la propriété de la famille Picard, la cinquième édition des « Bio Rencontre… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Evénements SALON DE VINS

Grands jours de Bourgogne, libérez les terroirs !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Du 9 au 13 mars 2026, treize dégustations itinérantes, chacune dédiée à un terroir spécifique, se tennaient de Chablis à la Côte Chalonnaise. Une 18ème édition qui annonce une belle fréquentation Cette année plus d’un millier de domaines et maisons présentent leurs cuvées uniquement aux professionne… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …

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