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« être cucul la praline  » mais tout en gardant du croquant

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 1 an ago

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Michaël & Hanna Shaps, les bourguignons d’Amérique

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Le Moderato®? Allez-y modérato !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 5 ans ago

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE ARLAUD

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 5 ans ago

Viré-Clessé fête le printemps en avril!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 3 ans ago

Au restaurant, les hautes-côtes rouge ont la côte!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 2 ans ago

« On n’attrape pas des mouches avec du vinaigre » : mais avec quoi ?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 9 mois ago
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DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : JEAN-PAUL BRUN

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DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : JEAN-PAUL BRUN

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EvénementsSALON DE VINS

La marché aux vins de Fleurie à 100 ans

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 12 heures ago

On attendait cet anniversaire de pied (de verre) ferme : les 100 bougies du marché aux vins de Fleurie ont été soufflées… 1927-2026 Cela fait plusieurs semaines que l’on voit fleurir les bornes blanches et rouges du Marché aux vins sur les départementales du secteur. Impossible d’ignorer l’évèneme… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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BourgogneDégustationsPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez Pierre-Julien Duroussay, Margot n’est pas un château !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 2 jours ago

Nous l’avions rencontré dans sa première vie professionnelle. Une vie qui l’a ramené à la vigne. A moins que ce ne soit l’inverse. La presse en parle Pierre-Julien, millésime 1985, est un fils de vigneron. Sa première vie professionnelle il la vit avec passion à raconter celle des autres. Journalist… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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ComparativesDégustationsJuraSALON DE VINSTerroir unique

Quand le Jura s’encanaille à Lyon…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 5 jours ago

L’association Juracines Club est de retour à Lyon avec un cri de rassemblement : « Jurassic Wine » ! Une visite du parc s’imposait…   le Jura à l’attaque Le précédent rendez-vous lyonnais se déroulait dans le cadre solennel du Château de Montchat. Parfait pour discuter et déguste… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous …

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Actualités

Les chiffres clés de la viticulture bourguignonnes sont sortis !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 2 semaines ago

Plutôt que de longues phrases, bienvenus aux visuels qui vous permettrons de connaître la Bourgogne de l’intérieur. L’essentiel en un regard Nous publions ici les résultats des enquêtes communiquées par le comité des vins de Bourgogne (ex-BIVB).Retenez les chiffres suivants, plus importants que d’autres : Avec 32 491 hectares en 2025, la Bourgogne représente 4,7 …

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BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

En 2026, le château de Pierreclos fait sa mue

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 2 semaines ago

Derrière l’image du château de carte postale, il y a un homme et sa famille. Et bien entendu des vins qui racontent aussi une histoire. un peu d’histoire… Commençons par son nom.Depuis le VI ème siècle le château de Pierreclos est appelé « Petra Clausa » = « Clos de Pierre ». Sa position emergente d’… Connectez-vous afin de …

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Guillaume Baroin 12 heures ago
Pour ses vins, Valentin Credoz voit loin !
Guillaume Baroin 3 semaines ago

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« En matière de vins je ne suis pas difficile, je ne me contente que du meilleur  »
Winston Churchill

La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin Guillaume Baroin 8 mois ago

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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« Le site des vins qu’on boit et des assiettes qu’on sauce ».

Les Buvologues est un magazine en ligne pour les amateurs de vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura. Pour préserver notre indépendance et ne pas subir l’influence des annonceurs, nous l’avons pensé sans publicité. C’est pour cela que l’accès au contenu est réservé aux abonnés.

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    […] le directeur d’Inter Beaujolais revient sur le  succès du salon « Gamay Days » (Lire :…
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    on Daniela Paris, la plus Bourguignonne des importatrices italiennes
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

5 ans ago
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