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Gastronomie Recettes

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

333 vues Il y a 5 ans

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

2024 met Vincent Ravaut en joie !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

12 hectares. 60 000 bouteilles par an. Des chiffres parlant. Mais il ne parleront jamais aussi bien que les vins et les gens qui les font. 1er Août 2016 Une date qui fait date pour Vincent Ravaut. Il y aura déjà six ans l’exploitation familiale était scindée en deux. Pierre déménageait son activité … Connectez-vous …

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Beaujolais Comparatives Dégustations

Beaujolais Blancs, la force cachée du Beaujolais !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Les Buvologues mettent en lumière deux appellations méconnues du Beaujolais : les Beaujolais et Beaujolais Villages blancs. Cet été 2026 ne se vivra pas sans blancs ! L’autre Bourgogne blanc Dans les années quatre-vingt, le Beaujolais blanc était présenté comme « la perle du Beaujolais ». Il fallait o… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez Rémi Dury les 2024 ont la classe !

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

Ce producteur est le genre d’adresse que les copains se filent sous le manteau. Alors Les Buvologues ont mis leur manteau… et y sont allés! le caveau du château La brume laisse émerger le château médiéval de Rully. La voiture la transperce lentement pour se rendre dans le hameau qui porte son nom…. Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

La famille Muzard mise sur 2024

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

A Santenay, il y a le vin des coteaux et un casino. En 2024, les Muzard misent sur le rouge et empochent le jackpot. 100% Santenois Le domaine a été fondé dans les années soixante par Lucien Muzard. Aussi malicieux que bienveillant, il a transmis des valeurs de travail et de fidélité à ses fils. …

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Non classifié(e)

Quinzaine de la biodiversité dans le Mâconnais

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Les Vignerons des Terres Secrètes affirment leur rôle d’acteur engagé avec la Quinzaine de la Biodiversité qui aura lieu du 11 au 28 mai 2026 au caveau de Prissé. Leurs maîtres mots : connaître – sensibiliser – agir Une viticulture coopérative qui s’adapte, agit et innove face aux enjeux environnementaux La cave des Vignerons des …

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Yannick Cadiou, le chablis dans tous les sens

Tous les goûts sont au caveau Prosper Maufoux !

« Une vie de Cocagne » : quand le plaisir se mêle à la fête

QUI SONT LES 12 MAJORS DU TASTEVINAGE® ?

« FLEURIE TASTING » A Lyon : notre sélection des meilleures cuvées

Château de Lavernette, une famille pour deux régions

Les frères Thevenard mettent les Mâcon Villages sur le pont!

Le Caveau de l’hôtel « Les Charmes » s’offre une nouvelle vie

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