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Gastronomie Recettes

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

333 vues Il y a 5 ans

Bourgogne Dégustations Horizontales Non classifié(e)PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Laurent Cognard fait rayonner ses 2024 !

Guillaume Baroin Il y a 12 heures

Il fait partie des vignerons incontournable de l’appellation Montagny. Pour vous, on a pris le temps de passer l’homme à la question. Parlons bien, parlons longtemps.. Nous avons eu l’occasion d’interviewer Laurent Cognard chez lui. Alors plutôt que de vous le présenter nous vous laissons le rencont… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Jeanne Raquillet, fille du Mercurey

Guillaume Baroin Il y a 13 heures

L’adage populaire dit « Qui aime bien, châtie bien ? » Vérification avec la famille Raquillet, vigneronne à Mercurey. « sang famille » Oui, le critique que je suis a de la famille. Comme tout le monde. Oui, les Raquillet en font partie. Avoir participé aux vendanges à plusieurs reprises depuis 1999 vous… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Comparatives Dégustations Jura

Goûtez à la puissance du Savagnin typé !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Avec 25% des surfaces plantées, le savagnin est « le » cépage blanc qui identifie le Jura. Les Buvologues lui consacre cette dégustation thématique. Pile, quatre années après notre premier dossier consacré au cépage mythique du Jura Les Buvologues reviennent aux sources du plaisir. Avec 41% d’échant… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Dégustations Jura PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au domaine Jacques Tissot, Philippe fait sourire le savagnin

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Dans le cadre du dossier consacré au cépage savagnin, Les Buvologues dressent le portrait de leurs vignerons Coup de Coeur. Soyez curieux ! Une chance sur trois Pour rencontrer Philippe Tissot vous avez une chance sur trois.Car le vigneron à trois adresses : un chais et deux caveaux de vente dans le… Connectez-vous afin de …

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Actualités

Mediterranéo, le premier festival oenogastronomique italien en Bourgogne

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

Daniela Paris, la plus bourguignonne des italiennes, lance son premier festival d’oenogastronmie italienne au coeur de la Bourgogne viticole. Pasta & Cie Nous vous avions dressé son portrait il y a cinq mois (lire : Daniela Paris, la plus Bourguignonne des importatrices italiennes). Aujourd’hui, l’importatrice de vins lance un premier salon ou des chefs et …

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Victor et Clément, les Braves du cru Régnié

Guillot-Broux ou le regain des terroirs nord mâconnais

« Association des climats de Bourgogne », les mécènes se retrouvent à Meursault

André Goichot, le négoce nouvelle génération

Anastasia Kritikou : la Grèce au coeur et le Gamay dans le sang

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE CHANGARNIER

Vidéo : Interview Caisse de 12 de Fred Testot sur le tournage d’Intraitable

162 ème vente des vins des Hospices de Beaune, le grand coeur des hommes

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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