DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE & DE LA CÔTE CHALONNAISE : ANTOINE OLIVIER

Nous l’avions rencontré dans sa première vie professionnelle. Une vie qui l’a ramené à la vigne. A moins que ce ne soit l’inverse. La presse en parle Pierre-Julien, millésime 1985, est un fils de vigneron. Sa première vie professionnelle il la vit avec passion à raconter celle des autres. Journalist… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

Comparatives Dégustations Jura SALON DE VINS Terroir unique

Quand le Jura s’encanaille à Lyon…

Guillaume Baroin 2 jours ago

L’association Juracines Club est de retour à Lyon avec un cri de rassemblement : « Jurassic Wine » ! Une visite du parc s’imposait… le Jura à l’attaque Le précédent rendez-vous lyonnais se déroulait dans le cadre solennel du Château de Montchat. Parfait pour discuter et déguster, mais insuffisant … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

Actualités

Les chiffres clés de la viticulture bourguignonnes sont sortis !

Guillaume Baroin 4 jours ago

Plutôt que de longues phrases, bienvenus aux visuels qui vous permettrons de connaître la Bourgogne de l’intérieur. L’essentiel en un regard Nous publions ici les résultats des enquêtes communiquées par le comité des vins de Bourgogne (ex-BIVB).Retenez les chiffres suivants, plus importants que d’autres : La rédaction,

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

En 2026, le château de Pierreclos fait sa mue

Guillaume Baroin 5 jours ago

Derrière l’image du château de carte postale, il y a un homme et sa famille. Et bien entendu des vins qui racontent aussi une histoire. un peu d’histoire… Commençons par son nom.Depuis le VI ème siècle le château de Pierreclos est appelé « Petra Clausa » = « Clos de Pierre ». Sa position emergente d’… Connectez-vous afin de …

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pierre Vincent, deux prénoms pour un second nom !

Guillaume Baroin 1 semaine ago

Le domaine Pierre Vincent reprend le domaine Jean-Philippe Fichet de Meursault. Cet association donne naissance à un nouveau nom : Fichet-Vincent. Rendez-vous 24, quai Saint Martin… Les propriétaires du groupe lyonnais Solexia* avaient fait les choses bien et en grand. Le secret avait été bien gar… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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AUX PETITS OIGNONS mais juste caramélisés comme il faut!

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine De Boischampt

Arnaud Baillot se fait une place au soleil de Bourgogne

Domaine des deux roches, les belles valeurs du vin

Dans le Jura on met le bonheur en clavelin…

Le Brouilly Festival revient le 30 mai !

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Un saint Aubin ? Oui mais de chez Roux !

Gastronomie

La Maison des Beaujolais devient maître-restaurateur !

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

Au Domaine de Montine, c’est vins, fromages et… truffes !

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C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

Au Domaine de Montine, c’est vins, fromages et… truffes !

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

Oserez-vous « une bulle à l’aveugle »?

Crémant & fromages, transformez l’essai!

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…

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