Gastronomie
La Maison des Beaujolais devient maître-restaurateur !
Située à Belleville en Beaujolais, ce restaurant est une adresse emblématique de la gastronomie beaujolaise. Elle se voie distinguée d’un titre prestigieux. C’est plus qu’un restaurant… La Maison des Beaujolais …
C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !
Partager un des cours du chef Didier Denis, c’est vivre une expérience aussi humaine que gustative. Chaud devant… Avant la table Nous l’avions longuement interviewé lors d’une recette à quatre …
Au Domaine de Montine, c’est vins, fromages et… truffes !
Le temps d’un week-end, les journées « Vignobles et Découvertes » nous mènent dans la Drôme provençale pour un atelier-dégustation unique. Tout commence dans un petit hameau de bergers Les racines du …
A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table
L’automne s’installe avec ses premiers frimas. C’est le moment de s’attabler pour un repas et une conversation au coin du feu. Pavé de sandreet son risotto aux ceps et petits …
Oserez-vous « une bulle à l’aveugle »?
C’est ce que vous propose de vivre l’élaborateur Vitteaut-Alberti lors d’un atelier-dégustation autour de ses crémants de Bourgogne. blanc dans le noirou blanc de noirs? Vous connaissiez les repas dans …
Crémant & fromages, transformez l’essai!
Après le succès de sa première édition, la « fée-bulleuse » Agnès Vitteaut et son équipe remettent le couvert… à fromages! Découvrez le délicieux mariage entre les Crémants de Bourgogne de la Maison Vitteaut-Alberti …
A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!
Au restaurant « L’Emile Brochettes » à Chalon sur Saône, Sébastien et Audrey marient les plats aux vins. A moins que ce ne soit l’inverse! SI l’ADN du restaurant c’est l’onglet de …
« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…
Olivier Lebail est un « chef-musicien » : les mains dans le produit et la tête en l’air. Avec, lui nous allons cuisiner de concert! Cette recette inaugure la nouvelle carte de …
« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!
Il a ouvert son restaurant alors que d’autres d’autres fermaient. Décidément, Cyril de Héricourt ne fait rien comme les autres! SAINT JACQUES POÊLLées, crémeux de céleri à la pomme et …
carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…
Nous avons suivi Lauriane André, une vigneronne de Bourgogne, en représentation dans la capitale bordelaise. Et nous sommes allés de surprise en surprise. « Rendez-vous pour un café au marché des …
