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AUX PETITS OIGNONS mais juste caramélisés comme il faut!

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« avoir les dents du fond qui baignent »… en toute élégance

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Avec Prosper Maufoux, le château de Saint Aubin fait peau neuve!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

Domaine Gilbert Picq & fils, l’essence du Chablis

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

22! Voilà les Morgon 2023 des Desvignes!

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« Prendre une sacrée ratatouille » sans s’endormir dessus !

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Les délicieux 2023 de François Lequin sont là !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 mois

Quand les artistes mettent en lumière les climats

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 mois
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ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« S’en payer une tranche » avec ou sans beurre ?

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Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A la découpe Trancher, au Moyen Âge, a le sens de « découper les viandes » : c’est un honneur très recherché que de trancher à la table d’un seigneur …

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« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

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Nicolas a arrêté son ascension professionnelle pour revenir à la terre. Rencontre avec un micro-négociant aussi bon que ses vins. discussion autour de verres Printemps 2023. Après un remue-méninges avec force copains et bouteilles, Nicolas Rampon trouve le nom de son négoce de raisins biologiques. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Quand la présentation d’un ouvrage colle parfaitement à l’actualité : la 165eme vente desHospices nous fait rencontrer un auteur en séance de dédicace. la naissance d’un beaunois La genèse d’un ouvrage ne doit rien au hasard.Pour Laurent Gotti, c’est l’histoire de l’étudiant parisien qui pose s… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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EvénementsPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le troisième portrait de producteur des Primeurs 2025. Le gamay avec du rythme dans la peau Le ruisseau du Sallerin prend sa source à Vaux-en-Beaujolais et se déverse dans la Vauxonne. Le lieu-dit, « le Chambon » étant déjà utilisé, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Les quatorze vigneronnes présentes dans la chappelle de l'hôtel des Sept Fontaines
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Quand les Mâconnaises sonnent le tocsin..

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 jours

L’association Femmes & Vins de Bourgogne inaugure un nouveau salon pour venir à la rencontre des professionnels. Nous y étions. Tournus, l’idéal mâconnais ? Le 27 octobre dernier, cinq vigneronnes mâconnaises* de l’association Femmes & Vins de Bourgogne choisissent une ancienne maison d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas …

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    sur Gauthier Rémaque, l’homme à la main verte
    […] nouveau venu rejoint le groupe cette année : le Domaine Gauthier Rémaque (lire : Gauthier Rémaque,…
  • Les jeunes vignerons de Bourgogne soutiennent la lutte contre le cancer - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur 36 ème Trophée Jeunes talents du GJPV: sous le signe de la bonne humeur!
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  • Eric Thill, "le cépagiste" du Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
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    sur Aline Beauné, lumière dans le Montagny…
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 4 ans
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