Bourgogne
Pierre-Henri Rougeot, l’art et la manière de la vendange entière
Ce producteur réussi l’exploit d’être la coqueluche des cavistes spécialisés en vin « naturels » et ceux traditionnels. Mais comment fait-il ? Coup triple Le jour de notre dégustation nous sommes arrivés …
Sebastien Christophe a trouvé l’équilibre des Chablis !
Dans sa ferme des Carrières, sur le plateau kimmerdgien de Fyé, Sébastien Christophe confirme qu’il est au sommet de son métier. Monsieur 200% Deux vins présentés, deux vins Coup de …
Hervé Kerlann, le vin sans frontières
Dans la campagne beaunoise vit un irréductible bourguignon : Hervé Kerlann. Il a décidé de produire du vin mais pas que cela. Cela méritait bien une visite. Deux initiales qui …
2023 l’année de la confirmation d’Eléonore Moreau
Situé à la pointe sud-est de l’aire d’appellation Chablis ce domaine est l’histoire d’une transmission rare et réussie. Ou comment un père a laissé a sa fille le soin de …
Albert Sounit, la bulle tranquille
Cette maison rullyotine fête cette année ses 80 ans et tourne une nouvelle page de son histoire. Nous vous la racontons par sa carte des vins. rully est au nord …
Laurent & Pierre Juillot, nouveau binôme de Mercurey
Producteur historique et ambassadeur de l’appellation Mercurey, la famille Juillot écrit en 2023 une nouvelle page de son histoire. Près d’un siècle… Avant d’embarquer dans la voiture qui nous emmène …
Tous les goûts sont au caveau Prosper Maufoux !
Le château de Saint Aubin abrite Prosper Maufoux. Un domaine viticole largement axé sur un oenotourisme que nous avons testé pour vous. un notaire visionnaire C’est en 1860 que Prosper Maufoux, notaire de …
Connaissez-vous les vins du lycée viticole de Beaune?
En ces jours de rentrée scolaire, c’est le moment de découvrir la partie du liquide du plus réputé lycée viticole de France. Le meilleur Ancré à Beaune depuis le XIXème …
Quand Pierre Brisset nous dévoile ses 2023…
Au départ c’est un grand château qui cache une petite maison de vins. Et cette maison est l’ouvrage de Pierre Brisset. Rencontre. « Dandy, il est dandy… » Qu’Alain Souchon nous pardonne …
« Le joailler du chablis » frappe fort en 2023 !
Héritier d’une des plus anciennes familles vigneronnes de Chablis, Samuel Billaud s’est réinventé après vingt ans de métier. Le Serein n’est pas une rivière si tranquille… 1815 C’est la date …