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« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?

43 vues Il y a 2 ans

Actualités

Célébrez les vendanges dans les Cité des Vins !

Guillaume Baroin Il y a 20 heures

Les Cités de Chablis, Beaune et Mâcon vous donnent rendez-vous en septembre et octobre. Pour ne rien manquer, découvrez le programme. le 5 septembre, prenez de la hauteur De 17h à 22h, la Cité vous ouvre son rooftop pour une soirée spéciale vendanges. Avec le DJ Scoop aux platines, une sélection de vins de Bourgogne, des cocktails plus une …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Magali Bernard, la reine du Clos du roi

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Dans son fief historique de Coulanges-la-Vineuse, elle produit des vins rouges de garde et des vins blancs de fruit. Rencontre avec la vibrillionante Magali Bernard. Elle ne fait rien comme les autres… Surtout le vin et elle le revendique ! Elle, c’est Magali Bernard. Une vigneronne de la troisièm… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Evénements SALON DE VINS

« Les belles rencontres » : première édition du coté de Chablis

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Un salon au milieu du mois de Juillet ? Il fait chaud, les vacances sont là. Un pari audacieux mais finalement gagnant sur les terres de Chablis. Une première édition La cuverie du domaine des Malandes accueille 43 vignerons avec leur tonneau. Dans la cour, food trucks et barn… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités

Vivez les journées européens du patrimoine côté climats de Bourgogne

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Voilà l’occasion de pousser des portes habituellement fermées au grand public, avec l’ouverture exceptionnelle de lieux insolites. Les 19 et 20 septembre 2026 Les Journées Européennes du Patrimoine sont l’occasion de plonger autrement dans l’histoire et les paysages des Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis le 4 juillet 2025. Ce sera le cas cette année avec l’ouverture exceptionnelle …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Les Deux Roches posent leurs 2024 sur le fil du calcaire !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Deux comme les roches soeurs de Solutré et Vergisson.Deux comme deux familles pour unifier le mâconnais autour de ses appellations. Deux hommes pour une nouvelle génération qui comme le chardonnay n’en finit pas de briller. Taillés dans la roche Si les roches de Solutré et Vergisson racontent l’hist… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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L’interprofession des vins du Beaujolais : du 210 au 1761 !

Jean-Paul Dubost, « le papa du Beaujolais-Lantignié »!

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE CHANGARNIER

GJB 2026, du bio et des rencontres

Chiroubles ou l’art de prendre de la hauteur

La maison Albert Bichot rend hommage aux Hospices de Beaune

« Miscellanées » de Richard Fussner, plaisirs divins et variés

Au domaine Pinson, les 2023 mettent le palais en joie

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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