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« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Laisser mariner dans son jus »: mais combien de temps?

43 vues Il y a 2 ans

Actualités

« Les belles rencontres » ou le vin entre copains

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Pendant deux jours, Chablis devient le point de rencontre de 45 producteurs issus des grands vignobles français. Première édition Les dimanche 19 et lundi 20 juillet 2026, Chablis accueillera la première édition du salon des vins Les Belles Rencontres, un événement inédit réunissant 45 domaines viticoles venus de toute la France autour d’un concept original …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Le Beaujolais blanc sur la route du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Durant l’été nous vous présentons chaque semaine les producteurs qui ont reçu notre Coup de Coeur pour les meilleurs Beaujolais et Beaujolais Villages blancs. Un enfant du pays Le bruit court de voir arriver un premier cru blanc avec le Brouilly.Discret sur la question, Julien Bertrand n’y est pour … Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

La fruitière de Voiteur mise sur le savagnin

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Dans le cadre de notre dossier consacré au cépage Savagnin, nous vous proposons tout l’été des portraits de producteurs distingués par un Coup de Coeur. Le bio arrive! La cave coopérative de Voiteur (que l’on appelle fruitière viticole dans le Jura) regroupe quarante cinq viticulteurs dont seulement… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez Vitteaut-Alberti, les « Filles-bulles » sortent de cave !

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

A Rully, dans le village berceau du crémant de Bourgogne, une famille met la commune en effervescence depuis 1951. Une rencontre pétillante. A l’origine de la bulle La Maison Vitteaut-Alberti a été fondée par Lucien Vitteaut et son épouse née Alberti. Le couple se lance dans l’élaboration de vins bl… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Actualités

Avec la Wine Week, le vin change de décor…

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

La Wine Week, c’est quoi ? Du vin et de la culture. Un projet qui élargit l’audience du vinà de nouveaux profils. On vous explique le concept. Un format inédit à Paris qui croise les univers pour découvrir le vin en mode immersifdans des espaces singuliers, de culture et d’évasion. LA WINE WEEK, pourquoi ? Il n’y …

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Au Château des Jacques, le temps traverse le Moulin à Vent avec grâce…

Domaine Albert Morot ou la renaissance d’un domaine beaunois

Vidéo : Bio-Rencontres 2021 au Clos du Moulin des Moines à Auxey-Duresses

GJB 2026, du bio et des rencontres

« Un carton pour Noël » : nos meilleurs crémants de Bourgogne sont ici!

Maison Piron, au bonheur de julien Revillon

Connaissez-vous les vins du lycée viticole de Beaune?

Le mois des climats commence en juin!

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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