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A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

Gastronomie Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

270 vues Il y a 2 ans

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pierre Vincent, deux prénoms pour un second nom !

Guillaume Baroin Il y a 7 heures

Le domaine Pierre Vincent reprend le domaine Jean-Philippe Fichet de Meursault. Cet association donne naissance à un nouveau nom : Fichet-Vincent. Rendez-vous 24, quai Saint Martin… Les propriétaires du groupe lyonnais Solexia* avaient fait les choses bien et en grand. Le secret avait été bien gar… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

2024 au domaine F. André, une nouvelle référence ?

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

C’est un domaine que nous suivons depuis son premier millésime. Il était temps de leur consacrer une dégustation complète. Le début d’une histoire Au départ, c »est la passion d’un homme pour le vin qui n’avait pas de vigne dans sa famille.Michel André est expert-comptable à Beaune et ses clients so… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Actualités

Le vin, un patrimoine vivant pour les français !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Pour la première fois, une étude du cabinet Deloitte mesure la valeur que les Français accordent au patrimoine culturel du vin, au-delà de son poids économique. plus fort que le Colisée de Rome ! Enfin une très bonne nouvelle : les français sont prêts à consacrer collectivement 5,2 milliards d’euros à sa préservation et jusqu’à …

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Evénements FÊTE VITICOLE

30 ans de vie, ça se fête !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Tous les ans, le quatrième week-end d’octobre, le pittoresque village d’Auxey-Duresses ouvre ses caves au public. Et en 2026 c’est la trentième édition ! Un bel évènement, ça se mérite Le « Coup d’oeil », c’est l’occasion de découvrir une Côte de Beaune avec les parfums et les couleurs d’un automne qu… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Dégustations Horizontales Jura PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pour ses vins, Valentin Credoz voit loin !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Chez cette famille de producteurs on cultive les « 3 C » : un C pour Crédoz et deux autres pour Château-Chalon. Rencontre avec l’histoire. Ruelles et vieilles pierres Perché à 440 m sur un éperon rocheux, le bourg de Château-Chalon est une place forte du vignoble jurassien. Ici, il n’y a que les place… Connectez-vous afin …

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Ah, les majestueux 2023 du Château de Lavernette…

Les Vignerons Ardéchois misent sur les Côtes du Vivarais

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Crémant de Bourgogne blanc Brut « Vive-la-Joie » 2014 Caves Bailly-Lapierre

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