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« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » MET l’été à table !

carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…

Gastronomie

carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…

390 vues Il y a 3 ans

Actualités

« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » MET l’été à table !

282 vues Il y a 3 ans

Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Avoir les yeux en peau de saucisson » : tant que ce n’est pas du chorizo…

Guillaume Baroin Il y a 10 heures

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A cheval ! « C’est un saucisson / de cheval, Que je viens de faire à cheval… », braille Boby Lapointe. Cette chanson, qui épuise les allusions pos- sibles …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Lorraine & Mathieu, le duo complice du Comte Senard

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Lorraine Senard est une vigneronne du genre « Je donne tout devant, moi derrière » comme le chante Marc Lavoine. Nous sommes allés à la rencontre de la Dame de Corton et de son frère. Verres et couverts Pour échanger avec Lorraine & Mathieu Senard, on commence par se mettre à table.À leur table d’… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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« Sentir la cocotte » : Comme un parfum d’autrefois…

« RIVE DROITE, RIVE GAUCHE » A CHENAS : DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS

Le jura bouge avec ses rouges !

Tastevinage de printemps, les résultats sont là!

« Retourner comme une crêpe » : ou une galette?

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : MANOIR DU CARRA à DENICE

150 ans, ça se fête!

La famille Faiveley offre du Clos de Vougeot aux Hospices de Beaune !

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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