Dégustations
Quand la Vallée du Rhône montre patte blanche…
Si la Vallée du Rhône reste un terroir de rouges, la part des blancs est en perpétuelle évolution. Effet de mode ou réel intérêt ? Rencontre avec ses prescripteurs. Dans les …
« Terre(s) des Brouilly » : les Brouilly sont dans l’ascenseur!
Les Buvologues consacrent leur dossier d’été à deux crus jumeaux mais bien différents : Brouilly & Côte de Brouilly. Voici notre sélection de Brouilly… Dans l’ascenseur ? Oui, pourquoi dans …
Vallée du Rhône : attention, vignoble en mouvement!
Quand Yoann explique aux Buvologues la hiérarchisation des vignobles de la vallée du Rhône on apprend… tout en souriant. Hiérarchie ne veut pas dire anarchie ! Déroutante pour le consommateur, la …
La verrière, les crémants de Bourgogne Louis Bouillot entrent dans la lumière…
Les Buvologues vous proposent une visite en immersion et une dégustation de Crémants de Bourgogne sous une verrière datant d’Eiffel. naissance des bulles… Fondée en 1877, à Nuits-Saint-Georges, la Maison …
Au domaine Marc Colin, 2021 rime avec « mention bien »
Il est plus facile de partager une bouteille avec Caroline et Damien Colin que de les prendre en photo! Et c’est tant mieux. Car c’est ce que veulent les oenophiles …
La dégustation selon Faiveley testée par les Buvologues!
Les Buvologues ont testé pour vous les formules Dégustation que propose la maison Faiveley à Nuits Saint Georges. Comme si vous y étiez. un cadre propice à la dégustation Avec …
Au Clos Saint Louis, la famille Bernard réveille le Fixin!
A l’instar Fixin, son appellation fétiche, le Clos Saint Louis est l’adresse confidentielle que se passent les oenophiles sous le manteau. Celui du secret. un lieu unique Quand vous arrivez …
Chez les Desvignes, le Morgon se conjugue au pluriel
Si Desvignes s’accorde uniquement au pluriel, ce n’est pas le fruit du hasard. Il n’y a pas un Morgon mais plusieurs en un. Une histoire de prénom La question du …
Chez Jean-Hugues & Guilhem Goisot le sauvignon devient Saint Bris!
Basée à Saint-Bris-Le-Vineux depuis le XIVème siècle la famille Goisot n’a plus de sang dans les veines… mais de la sève! L’agriculture biologique pour point de départ L »histoire contemporaine de …
