Dégustations
Domaine Marc Colin & Fils, des 2024 sur le fil du chardonnay
Nous avions « raté la marche » du millésime 2023 déjà vendu. Découvrons les 2024, aussi inattendus que scintillants ! Une transmission réussie Alors que leur père Marc n’avait pas encore pris …
Château Rochecolombe, le côte du Rhône en majesté
La première journée de « Vignobles et Découvertes » nous mène à la découverte d’un château pas comme les autres… Histoire d’âme D’entrée, la façade du château et sa cour carrée s’impose …
LE CELLIER AUX MOINES & LE MONT BESSAY : 2023 ENTRE PINOT NOIR ET GAMAY
« Simplex Natura »* devisaient les moines cisterciens qui construisirent ce cellier vers 1130 sur le modèle du château du Clos de Vougeot. Philippe Pascal, son actuel propriétaire, a fait sienne cette …
William Waterkeyn, l’atout maître du Domaine Jessiaume
Ce domaine historique de Santenay à changé deux fois de propriétaires depuis 2006. Nous suivons son évolution depuis cette époque. Une mise à jour était nécessaire. Historique Ce domaine à …
Si c’était elle, le diamant brut du Domaine Joblot ?
Un tableau accroché dans le caveau du domaine annonce la couleur : 2024 serait un diamant brut. Nous sommes allés vérifier. Entre lumière et ombre Le domaine Joblot est un …
Avec les frères Bachelet, 2023 prend de la hauteur !
Les frères Bachelet font partie de ces adresses que les amateurs se passent par texto sous la table. Comme rien ne remplace la dégustation physique, les Buvologues sont partis tâter …
Au domaine de Grangeneuve, Grignan passe l’épreuve du temps
Le temps d’un week-end, les journées « Vignobles et Découvertes » nous guident en Drôme provençale pour une dégustation aussi verticale qu’originale. des racines lointaines L’histoire de la famille Bour, propriétaire du …
NUITON-BEAUNOY réussit l’union des deux côtes
Un pied en côte de Nuits, l’autre en Côte de Beaune, nous vous emmenons à la rencontre de l’unique cave coopérative de Côte d’Or. Ils étaient dix… L’histoire commence en …
Emmanuel Rostaing-Tayard, un vigneron bien calé entre ses coteaux
Lorsque Emmanuel lance » Chez nous, dans le sud… » il n’oublie pas que nous sommes bien dans le nord du Lyonnais. Les coteaux du Lyonnais sont sur la bonne côte A …
« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon
Nicolas a arrêté son ascension professionnelle pour revenir à la terre. Rencontre avec un micro-négociant aussi bon que ses vins. discussion autour de verres Printemps 2023. Après un remue-méninges avec …
