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Quand Jérome Mathon emprisonne le gamay en bouteille

Quand Jérome Mathon emprisonne le gamay en bouteille

146 Views 2 ans ago

Actualités

Le Bourgogne Côtes du Couchois ajoute le blanc au rouge

Guillaume Baroin 11 heures ago

Le 29 octobre 2026 marque une date historique pour les vignerons des Côtes du Couchois. Nous vous expliquons pourquoi. C’est officiel ! Avec la signature du décret officialisant la reconnaissance des vins blancs, le Chardonnay du Couchois peut désormais affirmer pleinement son identité sous la dénomination Bourgogne Côtes du Couchois blanc. Une reconnaissance attendue depuis …

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Bourgogne Dégustations Verticales

Au domaine Fichet, retour sur 50 ans de vie à la vigne

Guillaume Baroin 1 jour ago

2026 marque un demi-siècle de vigne pour les Fichet. L’occasion de faire un point avec l’une des plus anciennes famille vigneronne du mâconnais. Petite histoire de la famille Fichet Même si des traces d’un dénommé « Stéphus Fichet » identifiait l’homme comme vigneron à Igé en 1408, c’est Francis Fiche… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités

Une parcelle pour les cépages de demain vient d’être plantée…

Guillaume Baroin 3 jours ago

Les aléas climatiques que connait notre terre chaque année impacte toutes les cultures. Mais la vigne à peut-être trouvée son arche de Noé. 11 ans plus tard… Le programme CEPINNOV, lancé en 2015, vient de franchir une nouvelle étape.Après dix années de recherche et de sélection, trois variétés à raisins blancs et cinq de noirs ont …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pascal Marchand, la voie du vin

Guillaume Baroin 4 jours ago

Il faut avoir pour la foi du charbonnier (et un peu de folie) pour débarquer du Québec à 21 ans sans travail avec juste une adresse en Bourgogne, non ? « Qu’on me donne l’envie… » Sans plagier une chanson phare de notre Johnny Halliday national, il fallait à Pascal Marchand une folle envie de Bourgo… Connectez-vous …

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Evénements SALON DE VINS

La marché aux vins de Fleurie à 100 ans

Guillaume Baroin 6 jours ago

On attendait cet anniversaire de pied (de verre) ferme : les 100 bougies du marché aux vins de Fleurie ont été soufflées… 1927-2026 Cela fait plusieurs semaines que l’on voit fleurir les bornes blanches et rouges du Marché aux vins sur les départementales du secteur. Impossible d’ignorer l’évèneme… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin 8 mois ago

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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Vidéo : Interview de Laurent Delaunay

161ème Vente des Vins : quand Pio Marmaï fait son « chaud » le record tombe…

« Portraits du Jura » : domaine de la Renardière, des rouges ambrés!

En 2022, Seguin-Manuel tire la belle épingle du jeu!

Au domaine Jacques Tissot, Philippe fait sourire le savagnin

Les 2024 de la maison Loron, une architecture déjà classique…

Simon Gaudet, le talent caché du Couchois

C’est férié ! Le site se repose… Rendez-vous lundi

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Pascal Marchand, la voie du vin

La marché aux vins de Fleurie à 100 ans

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Thomas Pascal : deux prénoms pour un nouveau nom

Pour ses vins, Valentin Credoz voit loin !

Pour de bons Mâcon-Villages, suivez nos tuyaux !

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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