« Atlas des Grands Crus de Bourgogne », la pièce manquante du puzzle bourguignon

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A la découpe Trancher, au Moyen Âge, a le sens de « découper les viandes » : c’est un honneur très recherché que de trancher à la table d’un seigneur …

0 34

Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Nicolas a arrêté son ascension professionnelle pour revenir à la terre. Rencontre avec un micro-négociant aussi bon que ses vins. discussion autour de verres Printemps 2023. Après un remue-méninges avec force copains et bouteilles, Nicolas Rampon trouve le nom de son négoce de raisins biologiques. … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

0 34

Evénements LIVRES

Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Quand la présentation d’un ouvrage colle parfaitement à l’actualité : la 165eme vente desHospices nous fait rencontrer un auteur en séance de dédicace. la naissance d’un beaunois La genèse d’un ouvrage ne doit rien au hasard.Pour Laurent Gotti, c’est l’histoire de l’étudiant parisien qui pose s… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

0 34

Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le troisième portrait de producteur des Primeurs 2025. Le gamay avec du rythme dans la peau Le ruisseau du Sallerin prend sa source à Vaux-en-Beaujolais et se déverse dans la Vauxonne. Le lieu-dit, « le Chambon » étant déjà utilisé, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

0 34

Les quatorze vigneronnes présentes dans la chappelle de l'hôtel des Sept Fontaines

Bourgogne Dégustations Visions multiples

Quand les Mâconnaises sonnent le tocsin..

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

L’association Femmes & Vins de Bourgogne inaugure un nouveau salon pour venir à la rencontre des professionnels. Nous y étions. Tournus, l’idéal mâconnais ? Le 27 octobre dernier, cinq vigneronnes mâconnaises* de l’association Femmes & Vins de Bourgogne choisissent une ancienne maison d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas …

0 34

L	M	M	J	V	S	D
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

« Atlas des Grands Crus de Bourgogne », la pièce manquante du puzzle bourguignon

Vins blancs autrichiens, Cognac, jus de pomme : l’autre goût de Millésime Bio 2025

Les Aligoteurs vous attendent pour un salon « caïman » différent!

DEGUSTATION de vins de la Côte de Nuits : Domaine Bruno CLAIR

Portraits de l’été, Anne-Laure et Jean-Michel Chartron, les grands enfants de Puligny!

La saint Vincent Tournante de Ladoix à dix chiffres importants à vous dire…

Domaine Thévenard, frères du vin en mâconnais

Dégustation de vins de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Maison Ambroise

Archives

Domaine des deux roches, les belles valeurs du vin

Domaine des deux roches, les belles valeurs du vin

« S’en payer une tranche » avec ou sans beurre ?

« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti

Au Sallerin, tout roule pour le Beaujolais-Villages et le primeur !

Quand les Mâconnaises sonnent le tocsin..

Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

MENU

Don’t miss

« S’en payer une tranche » avec ou sans beurre ?

« Des ceps et des copains », l’esprit du vin selon Nicolas Rampon

Les Hospices de Beaune sous le verbe et le verre de Laurent Gotti