Les vignerons du Beaujolais et de Bourgogne nous parlent de leurs vendanges 2021

La Bourgogne regorge de producteurs qui comme on dit « font bon » mais ne font pas parler d’eux dans les médias. Le style de bonne adresse que l’on partage entre amis. producteur confidentiel « Vas le voir de ma part… Je t’en dis pas plus » nous glisse Pierre au sujet de Simon Gaudet. Pierre est un d… …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

A Morey Saint Denis, le domaine Taupenot-Merme réunit les deux côtes

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

C’est l’histoire de deux familles qui aujourd’hui n’en font qu’une. Au coeur de la Côte de Nuits, une génération s’ancre plus loin dans le vignoble. Parents très dignes Il est midi cinq, Jean Taupenot descend de son tracteur. Signe que le printemps s’est installé à Morey Saint Denis. « A 87 ans, il e… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Les 2023 d’Aurélie Berthod mettent le plaisir dans le verre !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Le petit village de Pernand Vergelesses a tous les traits d’un irréductible gaulois au caractère bien trempé. L’arrivée d’Aurélie n’est pas prêt de rebattre les cartes. tous les chemins mènent à Pernand Le portail est grand ouvert et l’accueil presque déstabilisant.Aurélie ne passe pas par qua… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Francois Lequin fait briller 2024 !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Francois Lequin à la cinquantaine radieuse. Son dernier millésime est l’occasion de dresser un bilan après plus de trois décennies vigneronne. l’évidence Si pour certains devenir vigneron est un parcours du combattant pour François il en était tout autre. Nous connaissions le vigneron depuis une tre… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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OENOTOURISME

Le printemps des Cités des vins et Climats de Bourgogne est lancé !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

À l’approche du printemps, la Cité des Climats et vins de Bourgogne relance sa saison avec la réouverture de ses sites de Chablis et Mâcon. C’est le printemps des vins de Bourgogne Depuis le 4 avril 2026 et annonce plusieurs nouveautés majeures sur son site de Beaune : billet unique, nouveau restaurant-bar, terrasse et afterworks …

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GJB 2026, du bio et des rencontres

« Une grosse légume »: passera t’il à la casserole?

« Portraits des Primeurs » : Julien Aucagne, l’as de Juliénas

Les vignerons du Beaujolais et de Bourgogne nous parlent de leurs vendanges 2021

« Donner de la confiture aux cochons » : c’est mieux que de la jeter, non?

DEGUSTATION CÔTE DE NUITS & CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE ARMELLE & BERNARD RION

« Tomber sur un os », sans se les briser…

« Gagner son bifteck » haché discuté, au travail!

Recettes

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

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