Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Un classique Dans La Traversée de Paris, deux compères joués par Gabin et Bourvil traversent de nuit un Paris occupé sous couvre-feu, trimballant des kilos de bidoche dans des …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

NUITON-BEAUNOY réussit l’union des deux côtes

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Un pied en côte de Nuits, l’autre en Côte de Beaune, nous vous emmenons à la rencontre de l’unique cave coopérative de Côte d’Or. Ils étaient dix… L’histoire commence en 1957 à Orches, un pittoresque village des Hautes-Côtes de Beaune blotti comme un nid sous une imposante falaise calcaire. On peu… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez la famille Girin, on met le primeur à l’honneur

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le troisième portrait de producteur des Primeurs 2025. Le D de Saint-Vérand pour un duo à la vigne Audrey et Thibaut Girin sont les enfants de Saint-Vérand.Un village perché dans le sud du Beaujolais. Frère et sœur à la vie, ils représ… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Actualités

Les enchères de la 213ème Vente des vins des Hospices de Beaujeu récoltent 23 000€

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Ce samedi 6 décembre, plus de 300 personnes se retrouvaient dans l’enceinte des Hospices pour la 213ème édition de la Vente des vins des Hospices de Beaujeu. Résumé. C’est collector ! Les enchères, marquées par un plus grand nombre de lots*, ont été portées par un vrai engouement sur les grands flacons habillés des étiquettes Collector de Pierre Boggio (4 mathusalems, 8 jéroboams et 24 magnums). Les bouteilles individuelles, grands flacons et coffrets prestige du millésime 2024, tous en édition limitée, …

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Beaujolais Dégustations PORTRAIT DE PRODUCTEUR Rhône

Emmanuel Rostaing-Tayard, un vigneron bien calé entre ses coteaux

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Lorsque Emmanuel lance » Chez nous, dans le sud… » il n’oublie pas que nous sommes bien dans le nord du Lyonnais. Les coteaux du Lyonnais sont sur la bonne côte A la rencontre des vignes et des hommes Originaire de Savigny, Emmanuel est fils de paysan.Dans les monts du Lyonnais, on pratique la poly… Connectez-vous afin …

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Jérôme Arnoux ne met pas tous ses Trousseau dans le même tonneau !

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE : STEPHANE ALADAME

Frédéric Lornet & Cédric Georgeon, toute la richesse des rouges jurassiens

Nous avons testé pour vous « le gin sur mesure » !

Georges Duboeuf, une troisième génération de velours

Au Domaine de Montine, c’est vins, fromages et… truffes !

Frédéric Gallet, le petit dernier de la Côte-Rôtie

Quand le baiser de Rodin embrasse la Bourgogne…

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

« Une période de vaches maigres »… en attendant les grasses !

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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