Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… le second cerveau On sait maintenant que les intestins sont tout aussi futés que le siège de la pensée : n’appelle-t-on pas cet organe le deuxième cerveau ? …

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Beaujolais Bourgogne Dégustations Jura Rhône SALON DE VINS Visions multiples

Rougeon, un salon « fait maison »

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Lorsque la famille Bouchard propose un salon à ses amis vignerons, ils ne se font pas prier. Les Buvologues non plus. un château de coeur Situé en côte chalonnaise, le Château de Rougeon (71) tient une place particulière dans le coeur des Buvologues. Notre premier article sur eux remonte à qua… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Actualités

La Biojolab installe son pop-up store à Lyon !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

À partir du 27 novembre, Biojolab s’installe au cour de Lyon avec un pop-up store unique qui fera vibrer les amateurs de vin. qui est Biojolab ? Né en 2022, le collectif Biojolab rassemble 31 vignerons « engagés et optimistes ». Tous sont certifiés en Agriculture Biologique. Leur ambition : produire des vins sincères, authentiques et respectueux …

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Dégustations Gastronomie Rhône Terroir unique

Au Domaine de Montine, c’est vins, fromages et… truffes !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Le temps d’un week-end, les journées « Vignobles et Découvertes » nous mènent dans la Drôme provençale pour un atelier-dégustation unique. Tout commence dans un petit hameau de bergers Les racines du domaine remontent à 1933 avec l’achat de la ferme par l’arrière grand père, Albert. Il fût un membre a… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Cyrielle Métrat fait naître ses primeurs au pied du Mont Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Suite à notre sélection des meilleurs Beaujolais Nouveaux voici le premier portrait de producteur des Primeurs 2025. Famille je vous aime ! « Là ça capte pas bien, c’est la faute à la pierre bleue* ! » Nous explique Cyrielle Métrat tout en répondant au téléphone à l’entrée du caveau. Un transporteur c… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Au domaine Thibert, Pierre écrit la légende d’Arthur…

« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » MET l’été à table !

« Beaujolais, Gloire & Déboires » de David Bessenay

Les 2022 arrivent au domaine de la Vougeraie

Vincent Wengier grimpe les marches du kimmeridgien

DEGUSTATION DE VINS DE LA Côte de Beaune : DOMAINE JACQUES PRIEUR

« La moutarde lui monte au nez » et ce n’est pas terminé…

« Crever la dalle » : mais sans la rincer!

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

« Prendre aux tripes » : et ne pas les lâcher !

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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