Un tableau accroché dans le caveau du domaine annonce la couleur : 2024 serait un diamant brut. Nous sommes allés vérifier. Entre lumière et ombre Le domaine Joblot est un domaine historique de la Côte Chalonnaise.De Charles Joblot, le fondateur à la quatrième génération incarnée par Juliette, le no… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« C’est le petit Jésus en culotte de Velours ! » vivement le jean…

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Je suis venu te dire que… Le jésus est un gros saucisson court de l’Est de la France qui n’a rien de sacré. Les Lyonnais lui vouent pourtant un culte …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Avec les frères Bachelet, 2023 prend de la hauteur !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

Les frères Bachelet font partie de ces adresses que les amateurs se passent par texto sous la table. Comme rien ne remplace la dégustation physique, les Buvologues sont partis tâter du Saint Aubin… une histoire de famille Si c’est Benoît, le fils aîné, de Jean-Claude (partit trop tôt tailler les v… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Actualités

Où déposer les bouchons de liège usagés à recycler ?

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Vos tiroirs de la cuisine débordent de bouchons de liège qui pourraient être connaitre une seconde vie… Suivez le Guide ! ça va bouchonner ! C’est le message du nouveau site www.EcoBouchon.fr, porté par la société Amorim France, basée à Eysines (33). Amorim France met en lumière le programme lancé en 2010 destiné à la collecte et de recyclage du liège. Elle appelle le monde …

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Evénements FÊTE VITICOLE

Saint Vincent Tournante 2026 : les Maranges tirent les bouchons !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Fin janvier, Les Maranges accueillent leur seconde « Tournante ». Nous avons fait tourner leurs cuvées dans notre verre et vous livrons nos impressions. Huit cuvées collectives A l’instar de Ladoix l’an dernier (lire :La Saint Vincent 2025 de Ladoix en images ! ) les vignerons des Maranges ont choisi … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …

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ANTHONY THEVENET, « LE NIOCHE » DE MORGON

Chez Seguin-Manuel, les 2023 sont au rendez-vous du millésime

212ème Vente des Hospices de Beaujeu, le bel enjeu

Années en 2, millésimes en mieux?

Préparez-vous pour la prochaine Saint Vincent Tournante de Bourgogne!

La famille Faiveley célèbre ses 200 ans au château du Clos de Vougeot

Entre Beaujolais et Mâconnais voici les 2022 de la maison Loron

Viré-Clessé fête le printemps en avril!

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

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A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Si c’était elle, le diamant brut du Domaine Joblot ?

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