Après plusieurs années de transformation et d’engagement en faveur d’un modèle plus responsable, Delaunay Vins & Domaines a obtenu il y a quelques jours la certification B Corp. D’EcoVadis à B Corp : une progression continue Avec un score de 88,1 points, à l’issue de 247 questions portant sur son modèle et ses pratiques c’est une reconnaissance majeure …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Pour de bons Mâcon-Villages, suivez nos tuyaux !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Sans renier son système coopératif, Lugny, la plus grande cave coopérative du Mâconnais a changé le fond ET la forme. Direction la vallée du chardonnay. Un centenaire de fête 2026 est une année particulière pour la cave de Lugny.Elle commence la célébration de son centenaire lors de ses journées po… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chez Auvigue, Les 2024 sont dans le droit fil du Pouilly

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Repris en 2019 par la maison Loron, les domaines Auvigue montent doucement en puissance. Une adresse bien située qui va vite devenir un lieu oenotouristique incontournable. « L’ombre ne vit qu’à la lumière … …écrivait Jules Renard dans son journal.Cette citation résume bien l’esprit de la Maison … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Dégustations Jura PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume TISSOT, le Jura qu’il vous faut !

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

C’est un vigneron comme le Jura en produit quelques uns. Un producteur authentique qui vous remet le palais à zéro en trois tours de tire-bouchon. Lahaye, c’est comme Tissot, non ? Le patronyme Tissot est bien connu des amateurs de vins du Jura. C’est justement parce qu’il y en avait beaucoup que Gu… Connectez-vous afin …

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Actualités

Vendanges 2026 : « Y’en a un peu moins, je vous le mets quand même ? »

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Les vignerons comme les historiens sont d’accord : la Bourgogne n’a jamais vendangé aussi précocement qu’en 2026. Remontons à rebours le cours d’une année hors-normes. Jamais deux sans trois Dans le mâconnais c’est le 8 août que tombent dans les seaux les premiers raisins destinés à l’élaboration des Crémants de Bourgogne. Puis, quelques jours plus …

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« Terre(s) des Brouilly » : les Brouilly sont dans l’ascenseur!

2023 l’année de la confirmation d’Eléonore Moreau

GJB 2026: la grande nuit du négoce bourguignon

LE SALON AROM’ART va vous bousculer les sens !

« Pousser comme un champignon », mais sans appuyer dessus…

« Juracines », vert et heureux de l’être ! (Partie 2)

« Vos vins de l’été », Attention ! Les rouges du Jura passent au vert

Découvrez le Viré-Clessé en vidéo!

Recettes

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Le groupe Delaunay Vins & Domaines certifié B Corp

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