Grâce à une certaine pandémie nous l’avions rencontré durant un salon « Off » qu’elle organisait en remplacement des Grands Jours de Bourgogne 2020. Caroline, la néo-vigneronne a bougé les lignes. Le château de la Chanteflûte Pour ceux qui connaissent peu la Côte Chalonnaise, le Château de Garnerot é… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Les frères Thevenard confirment leurs 2023 avec talent !

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

A Uchizy dans le nord mâconnais, on produit des pommes, des poires et… de savoureux Mâcon-Villages. Une rencontre-dégustation à croquer ! Villages avec un S Uchizy, Montbellet, Chardonnay, Lugny, Farges : cinq villages pour encore plus de cuvées à la carte. Et bientôt six… Voilà le territoire de… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Evénements INAUGURATION

Quand les artistes mettent en lumière les climats

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune propose une toute nouvelle exposition artistique organisée en partenariat avec le Domaine Méo-Camuzet. “12 regards d’artistes sur la résonance patrimonialedes Climats de Bourgogne” Le Prix de la Jeune Création Artistique est né en 2019 à l’occasion d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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Beaujolais Dégustations Evénements Terroir unique

Une journée généreuse comme un gamay des Pierres Dorées !

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Dans les Pierres Dorées, sous le beau soleil automnal de Lachassagne, le partage et la bonne humeur sont de rigueur. Le mâchon fait la force Nous partons au domaine JP Rivière à la rencontre de trois vigneronnes.Il y a Marine, la fille de Jean-Pierre Rivière, Lucie du domaine de Prapin et Maud du d… Connectez-vous …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Le torchon brûle » : accordons-nous sur un désaccord…

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… A ne pas mélanger avec les serviettes Sonnant comme une écorchure, le torchon n’a pas l’aura de la serviette de table. Grossier, quotidien, propre à être souillé, il …

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« Portraits des Brouilly » : Michel Guignier, le maître-entrepreneur du gamay

Deux siècles d’histoire en une vente historique !

Au domaine Jean Fournier les premiers crus sont déjà là !

DEGUSTATION DE VINS DU MÂCONNAIS : CLOS DES ROCS

Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Le domaine des NUGUES, la référence des Beaujolais-Villages

Aurélie Berthod ne lâche rien!

« Association des climats de Bourgogne », les mécènes se retrouvent à Meursault

Recettes

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

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A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Au château de Garnerot, Caroline Fyot fait entrer le Mercurey en son salon

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