Nous l’avions rencontré au printemps 2025 lors du salon Juracines avec la promesse de passer le voir au domaine à Chille. Dont acte. le premier jurassien biologique Arriver au Clos des Grives c’est quitter la zone urbaine de la préfecture du Jura et ses immeubles pour découvrir un village aux rues é… Connectez-vous afin de …

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Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR Rhône

Quand Antoine Dupré réinvente Vidal-Fleury

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Découvrez comment la plus ancienne maison de vins de la vallée du Rhône encore en activité s’est réinventée. Une histoire pré-révolutionnaire Fondée en 1781, quelques années avant la révolution française, cette étiquette traverse l’histoire depuis près d’un quart de siècle. Dans les années 1890, Gus… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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Actualités

Une enquête sur le bien-être dans le vignoble bourguignon

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Participez à une enquête pour mieux comprendre l’influence de l’environnement vivantdes paysages viticoles sur le bien-être. Soyez une sentinelle de la vie… Le Comité des vins de Bourgogne et la LPO Bourgogne-Franche-Comté (Ligue pour la Protection des Oiseaux) invitent les travailleurs viticoles et les habitants de communes viticoles à participer à une enquête anonyme menée …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Sébastien Christophe, des 2024 au coeur de pierre

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Dans sa ferme des Carrières, sur le plateau kimmerdgien de Fyé, Sébastien Christophe confirme qu’il est au sommet de son métier. Monsieur 200% Deux vins présentés, deux vins Coup de Coeur de notre binôme*. Un pour chaque appellation présentée. Et pour corser le tout nous découvrons en levant la cha… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Domaine Grand, le savagnin prend son temps…

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Dans le cadre du dossier consacré au cépage savagnin, Les Buvologues dressent le portrait de leurs vignerons Coup de Coeur. Soyez curieux ! Coup double ! Un de nos coups de coeur en « Château Chalon » est aussi un coup de foudre pour Nathalie.Elle est tombée sous le charme d’Emmanuel Grand, son futur… Connectez-vous afin de …

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« Pousser le bouchon trop loin » et ne pas pouvoir le récupérer…

Le Tastevinage célèbre ses 75 ans

« Juracines », vert et heureux de l’être ! (Partie 2)

Au Champ de La Croix, Benoît Roche fait vibrer le Beaujolais

Les Aligoteurs engrangent les canons!

Conversation avec un président…

Géraldine Louise, le double prénom de la petite maison qui monte…

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Recettes

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Dans le Jura, Oscar veille sur ses « grives »

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