Participez à une enquête pour mieux comprendre l’influence de l’environnement vivantdes paysages viticoles sur le bien-être. Soyez une sentinelle de la vie… Le Comité des vins de Bourgogne et la LPO Bourgogne-Franche-Comté (Ligue pour la Protection des Oiseaux) invitent les travailleurs viticoles et les habitants de communes viticoles à participer à une enquête anonyme menée …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Sébastien Christophe, des 2024 au coeur de pierre

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Dans sa ferme des Carrières, sur le plateau kimmerdgien de Fyé, Sébastien Christophe confirme qu’il est au sommet de son métier. Monsieur 200% Deux vins présentés, deux vins Coup de Coeur de notre binôme*. Un pour chaque appellation présentée. Et pour corser le tout nous découvrons en levant la cha… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Evénements PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au Domaine Grand, le savagnin prend son temps…

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Dans le cadre du dossier consacré au cépage savagnin, Les Buvologues dressent le portrait de leurs vignerons Coup de Coeur. Soyez curieux ! Coup double ! Un de nos coups de coeur en « Château Chalon » est aussi un coup de foudre pour Nathalie.Elle est tombée sous le charme d’Emmanuel Grand, son futur… Connectez-vous afin de …

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Beaujolais Dégustations PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Le Domaine d’Olia, une invitation au voyage

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Rencontré à Wine Paris en 2025, Benoît Durondeau nous ouvre les portes de sa terre d’adoption. Le bout du monde Le lieu-dit Cherves se mérite.On prend la mesure du recul de la vigne ces dernières décennies. La nature reprend du terrain à moins que… Un jeune passionné, que d’aucuns diraient inconsci… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Actualités

L’interprofession des vins du Beaujolais : du 210 au 1761 !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

L’AG de l’Inter Beaujolais se tenait ce jeudi 23 juillet au cuvage des Compagnons du Beaujolais à Lacenas. Compte-rendu express. L’urgence est climatique… A l’ordre du jour le vote de la nouvelle présidence et du collège des deux familles. Le président sortant Jean-Marc Lafont lance le bilan moral avant de passer la main à son …

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Vidéo : rencontre avec Sylvie Poillot du Domaine de la Vougeraie

A Wine Paris 2025, l’Alsace entre en effervescence!

2023, « l’année pleine » de la famille Muzard

AUX PETITS OIGNONS mais juste caramélisés comme il faut!

Le domaine du chardonnay, des chablis au fil de l’eau

« Avoir un bon coup de fourchette » comme un veau race

« retourner comme une crêpe » : ou la revanche du sarrasin

« Les 4 chemins » d’Isabelle Collin-Gautheron

Recettes

C’est parti pour un cours de cuisine pas comme les autres !

A l’hostellerie bourguignonne, la générosité s’installe à table

A « L’Emile Brochettes » c’est aussi simple que bon!

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« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« La Ligne », le restaurant qui va au bout du poisson!

Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.

Conseils de chef pour réussir ses œufs en meurette

Une enquête sur le bien-être dans le vignoble bourguignon

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