« La Biojoleynes » 2024 : le beaujolais aux couleurs du bio

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« Avoir des casseroles au derrière », et le feu dessous!

Guillaume Baroin 3 ans ago

Beaujolais Blancs, la force cachée du Beaujolais !

Guillaume Baroin 5 mois ago

Quand Antoine Dupré réinvente Vidal-Fleury

Guillaume Baroin 3 mois ago

DEGUSTATION DE VINS DE LA Côte de Beaune : DOMAINE JACQUES PRIEUR

Guillaume Baroin 6 ans ago

Monthélie met le printemps en bouteille !

Guillaume Baroin 2 ans ago

Un saint Aubin ? Oui mais de chez Roux !

Guillaume Baroin 8 mois ago

« Faire ripaille » mais sans oublier de partager !

Guillaume Baroin 1 an ago

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Classement des Bourgognes : le réveil de l’aligoté !

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Romuald Petit, des 2023 terriens et des 2022 généreux!

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Nous avons testé pour vous « le gin sur mesure » !

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Quand Benoît rencontre Bruno…

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Domaine Bruno Dangin, les grandes bulles du chatillonais

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La verrière, les crémants de Bourgogne Louis Bouillot entrent dans la lumière…

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Les chiffres clés de la viticulture bourguignonnes sont sortis !

Guillaume Baroin 1 semaine ago

Plutôt que de longues phrases, bienvenus aux visuels qui vous permettrons de connaître la Bourgogne de l’intérieur. L’essentiel en un regard Nous publions ici les résultats des enquêtes communiquées par le comité des vins de Bourgogne (ex-BIVB).Retenez les chiffres suivants, plus importants que d’autres : Avec 32 491 hectares en 2025, la Bourgogne représente 4,7 …

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En 2026, le château de Pierreclos fait sa mue

Guillaume Baroin 1 semaine ago

Derrière l’image du château de carte postale, il y a un homme et sa famille. Et bien entendu des vins qui racontent aussi une histoire. un peu d’histoire… Commençons par son nom.Depuis le VI ème siècle le château de Pierreclos est appelé « Petra Clausa » = « Clos de Pierre ». Sa position emergente d’… Connectez-vous afin de …

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Pierre Vincent, deux prénoms pour un second nom !

Guillaume Baroin 2 semaines ago

Le domaine Pierre Vincent reprend le domaine Jean-Philippe Fichet de Meursault. Cet association donne naissance à un nouveau nom : Fichet-Vincent. Rendez-vous 24, quai Saint Martin… Les propriétaires du groupe lyonnais Solexia* avaient fait les choses bien et en grand. Le secret avait été bien gar… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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2024 au domaine F. André, une nouvelle référence ?

Guillaume Baroin 2 semaines ago

C’est un domaine que nous suivons depuis son premier millésime. Il était temps de leur consacrer une dégustation complète. Le début d’une histoire Au départ, c »est la passion d’un homme pour le vin qui n’avait pas de vigne dans sa famille.Michel André est expert-comptable à Beaune et ses clients so… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Le vin, un patrimoine vivant pour les français !

Guillaume Baroin 2 semaines ago

Pour la première fois, une étude du cabinet Deloitte mesure la valeur que les Français accordent au patrimoine culturel du vin, au-delà de son poids économique. plus fort que le Colisée de Rome ! Enfin une très bonne nouvelle : les français sont prêts à consacrer collectivement 5,2 milliards d’euros à sa préservation et jusqu’à …

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La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin 8 mois ago

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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