Il a le sourire le jeune vinificateur au milieu de ses fûts et cuves
Les sociétés de micro-négoces donnent parfois naissance à des noms dont on se souvient. Rencontre avec l'un d'eux : Clément Dumont.
la case départ
Bien que malmenées par les petites récoltes, les structures de micro-négoces continuent de fleurir en Bourgogne. Le laboratoire d'oenologie Moreau à cré...
