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Au domaine Gaston & Pierre Ravaut, la transmission est biologique…

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« Changer de crémerie » : la crème des expressions culinaire

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 ans

Chez la famille Barraud les 2023 portent beau !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 12 mois

COMPRENDRE UN TERROIR : GIVRY 1er Cru « CLOS DU CELLIER AUX MOINES »

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Quand Jérome Mathon emprisonne le gamay en bouteille

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Dominique Gruhier, l’âme lumineuse d’Epineuil

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Un saint Aubin ? Oui mais de chez Roux !

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Avec leurs 2024, Pierre & Martin mettent la « Bart » haute !

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Chez les Soupé, 2023 touche le bout de 2024

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Classement des Bourgognes : le réveil de l’aligoté !

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Wine Paris 2026, par içi les canons !

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Que serait Lyon sans les amis de la cugnette ?

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La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 19 heures

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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Actualités

Vous reprendrez bien un peu de crémant ?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 jour

En 2025, l’appellation Crémant de Bourgogne à célébré son demi-siècle d’existence. Mais connaissez-vous vraiment son impact sur l’économie des vins de Bourgogne ? Bulles au top ! Le crémant de Bourgogne confirme, millésime après millésime, sa montée en puissance au sein du vignoble bourguignon. Il s’impose plus que jamais comme un pilier économique majeur de …

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Evénements

GJB 2026: la grande nuit du négoce bourguignon

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Jeudi 12 mars, le négoce bourguignon lançait « sa » soirée en marge des grands jours de Bourgogne. Un rendez-vous ou l’on rencontre les gens avant les négociants. Saint Aubin, place de négoce La Maison Prosper Maufoux, nous vous en avions déjà parlé (lire : Avec Prosper Maufoux, le château de Saint Au… Connectez-vous afin de pouvoir …

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EvénementsPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Raphaël Corcia, le vin au nom du père

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Suite à notre dossier consacré aux Bourgognes, voici le quatrième portrait des meilleurs Bourgognes Aligoté de l’année. Nouveau mais pas neuf Vu de l’extérieur, c’est un pavillon aux murs blancs entouré de vignes. A l’intérieur, c’est une véritable exploitation viticole avec cuverie et caves. Raphaë… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …

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GJB 2026, du bio et des rencontres

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 jours

En « Off » des grands jours, ce salon regroupe de nombreux domaines revendiquant les labels biologiques. Nous y avons fait un tour… En « In » ! Rendez-vous à Chassagne Jeudi 12 mars se tenait au Château de Chassagne-Montrachet, la propriété de la famille Picard, la cinquième édition des « Bio Rencontre… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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    […] 1997. Nous sentions cette énergie communicatrice dès son lancement en février 2025 (lire :…
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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 4 ans
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