Dégustation de vins de la Côte de Beaune : François Carillon, le Puligny tout en harmonie

Lorraine Senard est une vigneronne du genre « Je donne tout devant, moi derrière » comme le chante Marc Lavoine. Nous sommes allés à la rencontre de la Dame de Corton et de son frère. Verres et couverts Pour échanger avec Lorraine & Mathieu Senard, on commence par se mettre à table.À leur table d’… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

A Quincié-en-Beaujolais, Guillaume Duvernay fait revivre le vignoble d’un ancien couvent. Cela méritait une rencontre entre vigne et bouteilles. frère et soeur Les soeurs, il n’en n’a qu’une. Mais celles qui vivaient ici semblent toujours habiter ce lieu de leurs présences. Elles, ce sont des religi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Le trio gagnant du domaine Georges Joillot à Pommard

« Les Zinzins du Comptoir », un salon libre comme le vin!

Béatrice et Raphaël DUBOIS, un duo au service du vin

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE MARC COLIN ET FILS

MORGON, PORTRAITS DE LA COLLINE : DOMAINE RUET

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE, NOS COUPS DE COEUR EN BLANC!

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Millésime Bio 2024, nos trouvailles en rouge!

Actualités

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

« Etre pris en sandwich » mais sans couper la baguette !

« Vendre sa salade » sans y mettre la sauce !

Les Brouilly sont en fête!

« Tout est bon dans le cochon »

la Maison Chanson rachète le Château d’Etroyes à Mercurey

« C’est pas de la petite bière »: c’est mieux que ça!

Fleurie, le premier cru à viser les premiers crus!

FAIRE SON BEURRE…ET PAS SEULEMENT!

Ça va « jazzer » à Moulin à Vent!

Avoir les foies… mais pas la foi

Avoir le bec fin…

Tastevinage de printemps, les résultats sont là!

Lorraine & Mathieu, le duo complice du Comte Senard

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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