150 ans, ça se fête!
C’est à la fin du 19ème siècle que les producteurs de vins de Bourgogne organisent pour la première fois, l’Exposition Générale des Vins de Bourgogne. un peu d’histoire Profitant de la Vente des Hospices …
« Se taper la cloche » : l’entendez-vous?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… haut de gam-elle …
Hospices de Nuits : « la promesse d’un magnifique millésime 2023 »
C’est la punchline choisie par les Hospices pour communiquer sur cette récolte inattendue qui allie qualité comme quantité. Point météo Si la fin du cycle végétatif s’est déroulée dans d’excellentes …
Armand Heitz nous invite à une dégustation interdite!
Lundi 3 juillet 2023, Les Buvologues étaient conviés à une « Dégustation interdite » que forcément nous allons vous conter ici… Armand Heitz Bleu de travail, chemise à carreaux et béret de …
Vendanges 2023 en Bourgogne : vers un millésime singulier et pluriel…
C’est un millésime qui aura fait passer les producteurs par toutes les émotions avant d’offrir une année plus belle qu’espérée. un cycle végétatif inédit Malgré un hiver plus doux que …
Château Cambon, toute la nature du gamay dans un verre!
La seconde maison des Lapierre, Chanudet et Chamonard s’offre une deuxième vie entre les mains d’un néo-vigneron : Alexandre Ywasuila. Cambon? Maison! « Château Cambon, c’est ma maison » annonce Alexandre Ywasuila …
« Pédaler dans la choucroute » : avec du riesling ou de la bière?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… 11H11, l’invasion des …
« Pure », la bulle gourmande de la maison Bichot
À l’approche de la Toussaint, la Maison Albert Bichot présente une nouvelle cuvée festive. Un crémant de Bourgogne pur comme son nom. pureté des origines La cuvée « Pure » signe avant tout une …
Clotilde Davenne, la passionaria du Saint Bris
S’il n’y a pas de H dans son prénom, il y en a quand elle prend des décisions! Rencontre avec une vigneronne qui tranche dans la roche. racine forestière Native …
Les Dénicheurs dépoussièrent les foires aux vins!
A partir du 10 octobre plus de 250 Cavistes Indépendants français organisent l’opération « Les Dénicheurs ». Mais qui sont t’ils? second tour C’est la seconde année consécutive que la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI) lance cette …
