« Claire comme de l’eau de roche » ; une expression limpide!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… c’est à boire… Dans les villes, une eau claire comme de l’eau de roche, ça ne court pas les rues ! Jusqu’au XIIème siècle à Paris, l’eau des sources de …
VinEquip : le salon des autres métiers du vin
Avant d’être dans votre verre, le vin c’est tout un monde caché derrière. Pour la première fois, les Buvologues vous emmènent sur un salon de matériel viticole. Numéro 3 Nous étions venus l’an passé sur le salon VinEquip. Mais avouons-le, plutôt en curieux… C’est la phrase anodine d’un abonné qui… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Vincent Dureuil, la côte chalonnaise à son sommet
D’abord il y a cet emblème collé sur la bouteille : une étoile qui brille au-dessus du ciel bleu de Rully. A moins que cela ne soit une fleur… Bienvenue au domaine Dureuil-Janthial. L’étoile du chalonnais Céline, Vincent Dureuil et bientôt leurs deux enfants perpétuent une tradition : celle d… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Domaine Raquillet, les deux majuscules de Mercurey
Contre le pignon de la cuverie on peut lire « Raquillet & filles » au pluriel. Mais aujourd’hui, c’est bien Jeanne Raquillet qui prend la main. Et au singulier. Certains R en Bourgogne ne se roulent pas Cette typographie majuscule est un marqueur fort de l’identité visuelle Raquillet. Aujourd’hui … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
« tenir la dragée haute »; sans risquer l’amende…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… au bonheur du sucre « On est persuadé que vous lui tenez la dragée haute pour le mener devant monsieur le maire », dit-on à l’héroïne d’Au Bonheur des Dames de …
Viré-Clessé fête le printemps en avril!
Relancé en 2023 après la pandémie, l’appellation Viré-Clessé lance le bal des manifestations viticoles des beaux jours avec une 23 ème édition. le cru du nord Né avec la création de l’AOC en 1999 « Le Printemps du Viré-Clessé » aura lieu les 20 et 21 avril 2024. A cette occasion plus de vingt cav… Connectez-vous afin de …
GJB 2024, place aux (vins) jeunes !
Lors des Grands Jours de Bourgogne, le salon du GJPV était l’élément phare du jeudi 21 mars. Un phare qui a guidé bien des navigateurs. l’idole des jeunes Par la force d’une habitude que d’aucuns qualifieraient de facilité, le jeudi est traditionnellement réservé aux vins de la Côte Chalonnaise. Ma… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Le domaine Vaudoisey-Creusefond mise sur le 100% réemployable
Après les caves coopératives Terres Secrètes et Nuiton-Beaunois*, voici le premier domaine bourguignon à passer 100% de sa production au réemploi. Le réemploi , quèsaquo? On parle de réemploi lorsque la bouteille est réutilisée (lavée et reconditionnée) et non recyclée (cass… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore abonnés, choisissez l’abonnement qui …
GJB 2024, les Tontons Trinqueurs font valser Les Halles de Beaune !
1963 n’est pas un millésime heureux en Bourgogne. Peu importe, les Tontons Trinqueurs rendent un bel hommage à Georges Lautner et perpétuent l’esprit flingueur pour l’amour du vin. « Leur arme,le savoir-faire » La Bourgogne attire tous les regards pendant la semaine des Grands Jours de Bourgogne… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
Qui dort dîne : ou quand le sommeil coupe la faim
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… passe ton tour Ne pas consommer dans un débit de boissons, c’est « faire flanelle » en argot : une pratique honnie des patrons de bistrots ! Les aubergistes, eux, …
