« Payer en espèces » et pas en monnaie de singe!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… facture épicée Au Moyen Âge, les épices étaient une denrée si précieuse que l’on disait d’un objet chérot qu’il était cher comme poivre. Exotiques et luxueuses en diable, les …
Seguin-Manuel célèbre son bicentenaire avec coeur!
C’est un double anniversaire que fête cette année la maison Seguin-Manuel à Beaune : les deux siècles de sa fondation en 1824. Deux siècles et plus 2024 voit aussi les vingt ans de la reprise de cette maison par Thibaut Marion et ses associés.La production initiale de 20 000 bouteilles annuell… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
Tastevinage de printemps: les résultats
La 113ème édition du Tastevinage s’est tenue vendredi 15 mars dans le Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot. un double meilleur ouvrier de France Xavier Thuizat, sommelier du Crillon à Paris, était le parrain de cette séance de Printemps. (lire Le Tastevinage®, dégustation du temps passé et présent). Il a ravi la même année deux …
Quand Benoît rencontre Bruno…
Attention! Ce n’est pas une comédie romantique. Mais l’histoire d’un rendez-vous entre un vigneron et d’un agent commercial en vins. il n’y a pas de hasard… L’histoire commence quand Benoît Pagot, un producteur de vin nous demande si nous connaissons un agent qui distribuerait ses vins sur une par… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Prix d’excellence des Hautes-Côtes 2024, les résultats sont là !
Vendredi 12 avril avait lieu à Beaune, le traditionnel Prix d’excellence des Hautes-Côtes. Les Buvologues y étaient et vous racontent. des vrais vins Depuis 70 ans, le concours du Prix d’Excellence des vins des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune récompense les meilleurs vins de l’appellation. Benoît NICOLAS, vigneron des Hautes-Côtes de Beaune en charge de …
BBB : comme une avalanche de Beaujolais!
Pour le salon Bien Boire en Beaujolais (BBB), Les Buvologues ont coché d’un rouge violin les 7 et 8 avril 2024. « The place to B » prend un air de gaulois avec un peu de sérieux et le reste en fête. Six associations et quatre sites Avec l’édition 2024, le Château de Pizay devient l’é… Connectez-vous …
« Mettre du beurre dans les épinards »mais pas dans le pinard!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… plat d’école Boudé à la cantine, l’épinard bouilli est vécu comme une punition par les enfants – en particulier s’il est servi en garniture du répugnant « œuf dur …
La maison Albert bichot prend le grand large!
Engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche environnementale, la maison beaunoise innove pour trouver des solutions permettant de réduire son empreinte carbone. Ecoresponsable jusqu’à la livraison la maison Bichot a récemment retravaillé les packagings de la gamme pour proposer des bouteilles pl… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
GJB 2024 : quand « la Côte » nous offre des pépites!
Le temps de faire le bilan des Grands jours de Bourgogne, voici une sélection de délicieuses cuvées des côtes de Beaune et de Nuits. Côte à Côte Lors des grands jours de Bourgogne qui se sont achevés le mois dernier nous sommes allés, tels des chercheurs d’or, prospecter sur trois concessions. Cell… Connectez-vous afin de …
Camille Giroud, des Bourgognes hors du temps
Tout amateur de Bourgognes qui se respecte à un jour ouvert une bouteille de cette maison beaunoise. Allons plus loin, les yeux dans le verre. « une maison dans l’art du temps » Tel est le slogan de cette maison beaunoise. Il est vrai qu’en rentrant au numéro 3 de la rue Pierre Joigneaux vous basculez… Connectez-vous …
