« Terre(s) des Brouilly » : les Brouilly sont dans l’ascenseur!
Les Buvologues consacrent leur dossier d’été à deux crus jumeaux mais bien différents : Brouilly & Côte de Brouilly. Voici notre sélection de Brouilly… Dans l’ascenseur ? Oui, pourquoi dans l’ascenseur?Pour deux raisons.La première est commune aux dix crus du Beaujolais. Il s’agit de la mont… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
Vallée du Rhône : attention, vignoble en mouvement!
Quand Yoann explique aux Buvologues la hiérarchisation des vignobles de la vallée du Rhône on apprend… tout en souriant. Hiérarchie ne veut pas dire anarchie ! Déroutante pour le consommateur, la hiérarchisation des vignobles est pourtant un outil économique indéniable. Côtes du Rhône, Côtes … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si …
« Prendre de la bouteille » sans la jeter à la mer…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… un cadeau pas empoisonné « Jolie bouteille, sacrée bouteille » : quantité de chansons célébrant les libations citent la dive bouteille. Au Moyen Âge, le buttis, la gourde de cuir dans …
« Portraits du Jura » : domaine de la Renardière, des rouges ambrés!
Chaque vendredi, Les Buvologues vous proposent de rencontrer un des producteurs Coup de de notre dossier des vins de l’été. L’anniversaire du « Petit »… De prime abord cela aurait pu être une blague. Mais non.A la question téléphonique « Puis-je passer vous voir aujourd’hui? » la réponse fuse… « Il v… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
La verrière, les crémants de Bourgogne Louis Bouillot entrent dans la lumière…
Les Buvologues vous proposent une visite en immersion et une dégustation de Crémants de Bourgogne sous une verrière datant d’Eiffel. naissance des bulles… Fondée en 1877, à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Bouillot a orienté très tôt son activité vers des vins de Bourgogne effervescents. Monsi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. …
Au domaine Marc Colin, 2021 rime avec « mention bien »
Il est plus facile de partager une bouteille avec Caroline et Damien Colin que de les prendre en photo! Et c’est tant mieux. Car c’est ce que veulent les oenophiles qui entrent dans leur cave de Gamay. Une transmission réussie Alors que leur père Marc n’avait pas encore pris sa retraite, ses quatre … Connectez-vous …
« Se bouffer le nez », oui mais ensemble…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… une histoire de film En 1973, la Croisette a la « gerbe » : les spectateurs viennent de subir La Grande Bouffe de Marco Ferreri. Écœurante satire de la société de consommation …
« Portraits du Jura » : Jean-Luc Mouillard, jurassien de la plaine au coteau!
Chaque vendredi, Les Buvologues vous proposent de rencontrer un des producteurs Coup de de notre dossier des vins de l’été. cave historique Pour rencontrer Jean-Luc Mouillard il faut faire un (tout petit) crochet. Sortir de quelques kilomètres de la route du vignoble. Même si cette exploitation se t… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
La dégustation selon Faiveley testée par les Buvologues!
Les Buvologues ont testé pour vous les formules Dégustation que propose la maison Faiveley à Nuits Saint Georges. Comme si vous y étiez. un cadre propice à la dégustation Avec Eléonore nous avions réservé une visite afin de découvrir l’offre oenotouristique proposée depuis début février 2022. Si nou… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Au domaine du Clos Saint Louis la famille Bernard réveille le fixin!
… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore abonnés, choisissez l’abonnement qui vous convient.
