Domaine des deux roches, les belles valeurs du vin
Deux comme les roches soeurs de Solutré et Vergisson.Deux comme deux familles pour unifier le mâconnais autour de ses appellations. Deux hommes pour une nouvelle génération qui comme le chardonnay n’en finit pas de briller. Taillés dans la roche Si les roches de Solutré et Vergisson racontent l’hist… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Portrait des Beaujolais Villages » : Cédric Lecareux, le Beaujolais Lantignié est son dada!
Chaque mercredi de cet été nous vous entraînons à la rencontre de nos vignerons Coups de Coeur dans l’appellation Beaujolais Villages. le complexe du mécano Si la vigne aime vriller, au domaine des Capréoles on garde toujours un œil sur les moindres détails.Cédric Lecareux nous attend de pied ferme … Connectez-vous afin de pouvoir lire …
En 2022, Seguin-Manuel tire la belle épingle du jeu!
Ce domaine bien connu des Buvologues continue sa marche en avant vers la qualité. Les 2022 confirment leur statut de nouvelle étoile. Des études hors-cadre A 35 ans, Thibaut Marion aurait pu choisir un poste similaire à celui qu’il venait de quitter mais il a préféré réveiller une vieille maison de … Connectez-vous afin de …
« ramener sa fraise » avec ou sans crème chantilly?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… époque romaine Le langoureux parfum de la rose fraise apparue au coin d’un bois est irrésistible. Séduits, les Romains s’en écrasaient sur la tronche en guise de masque » …
Quand Saint-Joseph enchante Lyon!
Saint-Joseph est une appellation que l’on pense tous connaître. Mais comment résumer un territoire s’étirant sur 60km à travers un seul vin? Lyon doit beaucoup aux romains Lugdunum, la capitale des Gaules et son magnifique amphithéâtre de Fourvière font revivre le temps d’un concert les bacchanales … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
les beaujolais villages de votre été sont là!
Voici la première partie de notre grande dégustation estivale consacrée aux Beaujolais Villages. Avec ces 2023 et 2021, vous allez vous régaler! PAN ! Droit au goulot ! Ne tournons pas autour de la bouteille.L’idée première de ce dossier est double. Vous dénicher les meilleures bouteilles de Beaujol… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Avoir un bon coup de fourchette » comme un veau race
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… TAGAGAGA, TAGADA… Tel Averell Dalton, le hors-la-loi de bon appétit, un gros mangeur passe pour avoir un bon coup de fourchette. C’est aussi le cas d’Obélix, à ceci …
Le Vieux Bourg, la seconde jeunesse de Dominique Piron
Dominique Piron fait partie de ces personnes qui se hâtent lentement. A 70 ans passés, il nous attend sur le lieu de sa nouvelle vie. Poussons sa porte… foi nourrissante C’est un lieu des plus singuliers qui surgit une fois la porte franchie.A l’instar de son nouveau propriétaire ce lieu a eu plu… Connectez-vous afin …
Saint Vincent Tournante de Bourgogne 2025, Ladoix passe la seconde!
Dîner de Gala 3 étoiles, décoration avec oeuvre monumentale, ouverture de la boutique… Voici les dernières actualités de la prochaine Saint-Vincent Tournante. Des étoiles plein les papilles! Le Dîner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est un des temps forts de la manifestation. Cette année, le chef « Meilleur Ouvrier de France » Emmanuel Renaut réalisera ce …
Chez les Roux, le centre du monde bourguignon est à Saint Aubin!
Les Roux cultivent la vigne depuis 1885. Chaque génération à acheté sa part. Voici les pièces maîtresses d’un puzzle familial. « big is beautiful » Avec 185 parcelles de vignes réparties sur 70 hectares allant du Mâconnais à la Côte de Nuits, la famille Roux connait bien la complexité du vignoble bour… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
