« Être un fin gourmet » ou aimer les mets de roi…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… D’où vient le mot gourmet ? Ses origines le ramènent au XVI ème siècle : la première attestation est le féminin groumete, la « courtière en vins ». Il est suivi de l’apparition du …
Sur les pavés lyonnais, aujourd’hui c’est le BUGEY DAY!
Seconde édition d’un évènement estival au coeur de la capitale des gaules. L’Hotel-Dieu de la presque île accueille les vignerons du Bugey. Lyon aux couleurs du Bugey On l’oublie souvent mais Lyon est à moins de quarante minutes de quatre vignobles. Le Beaujolais au nord et la vallée du R… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Anastasia Kritikou : la Grèce au coeur et le Gamay dans le sang
Le pas léger, la voix douce, Anastasia distille une certaine sagesse. Un hédonisme qui contraste presque à travers une vision construite ou tout est sous contrôle. La passion du vin pour profession de foi Native du Péloponnèse, Anastasia Kritikou se nourrit d’une culture solide. On pense bien entend… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Tombez dans le panneau des Bourgognes!
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organise une vente aux enchères exceptionnelle d’anciens panneaux d’appellation. une forte identité visuelle L’interprofession a récemment renouvelé tous ses panneaux implantés dans le vignoble et a récupéré les anciens afin de leur offrir une nouvelle vie.Mardi 12 novembre 2024, près de 600 panneaux répartis en plus de …
Nathalie & Sébastien réveillent le château Bader-Mimeur!
Nous avions découvert ce producteur de Chassagne-Montrachet lors de Wine Paris 2022. Deux ans plus tard nous avons passé leur porte. des maranges au chassagne C’est en 1919, au sortir de la première guerre mondiale que Charles Mimeur vend ses vignes des Maranges dans sa famille depuis le XVII ème si… Connectez-vous afin de pouvoir …
« Briser la glace » et fondre de plaisir…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Brrr ! Symbolisant l’indifférence ou la froideur, la glace d’une gêne se brise par un contact chaleureux. C’est Madame de Sévigné qui a imposé le sens que l’expression …
Nous avons testé pour vous « le gin sur mesure » !
Nous vous l’avions promis il y a trois mois. Et nous l’avons fait. Notre duo de buvologues a composé sa propre recette de gin… fin de journée spiritueuse En une lumineuse fin de journée ou l’été à pris ses quartiers nous poussons une porte blanche dans une ruelle de Meursault. Charles-Guillaume Si… Connectez-vous afin de …
« portrait des Beaujolais Villages » : Frédéric Berne, l’âme sensible de Lantignié
Chaque mercredi de cet été nous vous entraînons à la rencontre de nos vignerons Coups de Coeur dans l’appellation Beaujolais Villages. Voilà une figure du Beaujolais qui dès ses premiers millésimes a bousculé certaines lignes. N’en déplaise à certains, les graines qu’il a plantées, ont germé sur Lan… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Maïa »: cet été buvez des fleurs!
L’histoire de MAÏA prend vie avec le couple Alissone et Damien, un duo marié à la vie et associé dans leur projet, réunissant leurs passions communes : la nature et la gastronomie. une recette ancestrale Damien BERTRAND, fils de viticulteurs de la région cognaçaise, et sa compagne Alissone, ont toujours eu un profond attachement pour …
Voici les nouveaux hommes forts du Beaujolais!
En ce 18 juillet 2024, le cuvage de Lacenas, cher aux Compagnons du Beaujolais est le réacteur de toute l’interprofession des vins du Beaujolais. Le pays Beaujolais en Assemblée Générale Une assemblée générale sous le signe de la transmission avec des enjeux majeurs pour l’avenir du Beaujolais… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
