Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Guillaume Baroin Il y a 7 jours

A Quincié-en-Beaujolais, Guillaume Duvernay fait revivre le vignoble d’un ancien couvent. Cela méritait une rencontre entre vigne et bouteilles. frère et soeur Les soeurs, il n’en n’a qu’une. Mais celles qui vivaient ici semblent toujours habiter ce lieu de leurs présences. Elles, ce sont des religi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Chanzy ou le Bouzeron à travers les âges

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

Aucun producteur de Bouzeron n’est aussi lié à son appellation que la Maison Chanzy. Remontons son histoire le temps d’une dégustation. des chiffres, des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie. Mais il est le plus important de l’appellation Bouzeron avec 11 hectares… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » MET l’été à table !

« LES LARMES DE MA VIGNE » DE DENIS POMMIER ET ANTONIO RODRIGUEZ

Jeudi 26 mai, c’est le jour du chardonnay !

DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Julien Frappa

Romuald Petit, des 2023 terriens et des 2022 généreux!

Au bout du goulot… Les vins de Montagny!

Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2024, le sommet des appellations!

Domaine Thévenard, frères du vin en mâconnais

Actualités

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

« Etre pris en sandwich » mais sans couper la baguette !

« Vendre sa salade » sans y mettre la sauce !

« BIENVENUE EN BEAUJONOMIE » LE RETOUR!

Trophée des Jeunes Talents GJPV de l’ année 2020. Et les lauréats sont…

Le concours malgré tout, le Chablis avant tout!

Le meilleur Gamay du monde est un Beaujolais Villages 2020!

La famille Faiveley met un pied « de vigne » en Californie

HOPWINE, quand un salon de vins et spiritueux virtuel devient réel!

Percée du Vin jaune 2021 dans le Jura, la tradition réinventée…

La vente des vins des Hospices de Beaune en chiffres

Vente des Vins des Hospices de Beaune 2020 : 160ème édition

Quand le vin devient virtuel…

Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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