Ce samedi 10 janvier se tenait dans la salle polyvalente du lycée de Fontaines (71) le 131ème concours des vins de la côte chalonnaise et du couchois. Nous y étions. Une longue histoire… Dans le calendrier des manifestations viticoles cette date est forte depuis plus de treize décennies. Bien plus ancien que celui de Mâcon …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

A Auxey-Duresses, la famille Prunier s’agrandit

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Entre ces deux-là la complicité est évidente. Ces deux Prunier parlent le même langage! Rencontre avec une famille en or. Le métier dans la peau Pour connaître Laurent Prunier depuis 1996 nous avons vu grandir ses trois enfants.Toujours à portée d’oreille des bons mots de leur père qui accueillait s… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Evénements FÊTE VITICOLE

Comment se rendre à la prochaine Saint Vincent Tournante des Maranges ?

Guillaume Baroin Il y a 3 jours

La grande fête viticole bourguignonne revient les 24 et 25 janvier 2026 sur les terres des Maranges. Voici comment vous y rendre. Les trois villages À quelques jours de cet événement emblématique du vignoble bourguignon, petit rappel des informations pratiques pour savourer pleinement la manifestati… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes pas encore abonnés, …

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Bourgogne Comparatives Dégustations Horizontales

Classement des Bourgognes (Chap. I) : une concentration de pinot noir !

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Les Buvologues se sont mis en binôme pour déguster 201 cuvées de Bourgogne à moins de 30€. Notre première partie consacre sa majesté pinot noir. « Il faut vibrer ! » Ce sont les mots que lance au comité de dégustation Emmanuelle en préambule de notre dégustation.Notre pétillante dégustatrice à bien r… Connectez-vous afin de pouvoir lire …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Domaine Marc Colin & Fils, des 2024 sur le fil du chardonnay

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Nous avions « raté la marche » du millésime 2023 déjà vendu. Découvrons les 2024, aussi inattendus que scintillants ! Une transmission réussie Alors que leur père Marc n’avait pas encore pris sa retraite, ses quatre enfants étaient revenus sur le domaine. Rares sont les transmissions qui se déroulent … Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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« Claire comme de l’eau de roche » ; une expression limpide!

« Les carottes sont cuites », avec ou sans boeuf?

Domaine Bruno Dangin, les grandes bulles du chatillonais

« Le gîte et le couvert »: un peu comme à la maison

Trophée Culinaire du Cru Régnié, premier de tablée!

AU DOMAINE CLAUDE NOUVEAU, STEPHANE PONSARD LIE LA CÔTE AUX HAUTES-CÔTES

Portraits de l’été : Benoît Eschard, des Mercurey au carré!

moulin à vent, « le grand cru des crus » à un siècle!

Actualités

Concours UAV des Vins de la Côte Chalonnaise & du Couchois : le moment du renouveau est venu !

« Verser un pot de vin » sans en mettre à coté…

« La viande froide »… ne le reste jamais longtemps !

« Les carottes sont cuites », avec ou sans boeuf?

« valoir son pesant de cacahuètes » : et de Pastis?

l’appellation Mercurey fête ses 100 ans!

Prendre de la brioche : avec ou sans beurre…

Cave de prestige du BIVB, 168 vins de Bourgogne « cités » à comparaître!

« Prendre de la bouteille » sans la jeter à la mer…

« Se bouffer le nez », oui mais ensemble…

Vérizet vous invite à jouer et à déguster !

« S’en aller en eau de boudin » ou quand ça veut pas…

Préparez-vous pour la prochaine Saint Vincent Tournante de Bourgogne!

Concours UAV des Vins de la Côte Chalonnaise & du Couchois : le moment du renouveau est venu !

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Domaine Marc Colin & Fils, des 2024 sur le fil du chardonnay

Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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