Au domaine des 2 Fontaines, le Fleurie coule toujours!

Lorraine Senard est une vigneronne du genre « Je donne tout devant, moi derrière » comme le chante Marc Lavoine. Nous sommes allés à la rencontre de la Dame de Corton et de son frère. Verres et couverts Pour échanger avec Lorraine & Mathieu Senard, on commence par se mettre à table.À leur table d’… Connectez-vous afin …

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Bourgogne Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Cyril Gautheron, le Chablis à corps perdu !

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang ! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. En 2022 cet… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Aurélie Durnérin, le joli fruit du Brouilly

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Nous l’avions découvert avec son Beaujolais nouveau puis recroisée dans des salons. Il était temps d’aller à sa rencontre dans son terroir de la Côte de Brouilly. Soudain le soleil… Aurélie Durnérin nous a donné rendez-vous chez elle. »C’est une maison sur la côte » nous explique t’elle au téléphone… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …

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Actualités LA MINUTE CULTURELLE

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Sauces à l’ancienne Au Moyen Âge, les sauciers ont la main lourde sur les épices : leurs créations portent les doux noms de « jaunette », « paresseuse » ou « dodine », la …

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Beaujolais Dégustations Horizontales PORTRAIT DE PRODUCTEUR

Guillaume Duvernay, la force du gamay est en lui !

Guillaume Baroin Il y a 1 semaine

A Quincié-en-Beaujolais, Guillaume Duvernay fait revivre le vignoble d’un ancien couvent. Cela méritait une rencontre entre vigne et bouteilles. frère et soeur Les soeurs, il n’en n’a qu’une. Mais celles qui vivaient ici semblent toujours habiter ce lieu de leurs présences. Elles, ce sont des religi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Au domaine des 2 Fontaines, le Fleurie coule toujours!

Cité des Climats & Vins de Mâcon, la visite était (presque) parfaite…

Portrait des Beaujolais Nouveaux : Anaïs Pertuizet, une bressane à la conquête du Beaujolais

« Bien Boire en Beaujolais » six salons, un même esprit : le partage!

Au domaine MICHEL, une verticale qui trouble les sens!

Sylvain Dussort, le Meursault de père en fille

carnet de route, quand Bordeaux boit du Bourgogne…

DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE : DOMAINE RAPET Père & Fils

Actualités

« Mettre à toutes les sauces » mais sans en mettre à côté

« Etre pris en sandwich » mais sans couper la baguette !

« Vendre sa salade » sans y mettre la sauce !

« Ménager la chèvre et le chou » : dans la vie il faut choisir…

« Faire bonne chère » : jusqu’à l’os?

112 ème Tastevinage : les résultats sont là!

« La surprise du chef », quand l’inattendu vous surprend…

Venez fêter le(s) Chablis!

« Chaud devant » : faites place!

« Manger comme un chancre », vous avez déjà essayé?

« Pousser comme un champignon », mais sans appuyer dessus…

« La cerise sur le gâteau » : c’est la touche finale…

« Fermer sa boîte à camembert » : se taire et ne pas en faire un fromage

Lorraine & Mathieu, le duo complice du Comte Senard

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Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

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