Clos Sauvage, quand l’humain prend la main sur le végétal
Au milieu de la cour deux platanes se donnent la main. C’est tout l’esprit d’une nature authentique et attachante qui règne sur Leynes. Tout était à faire… David et Sophie …
« Crever la dalle » : mais sans la rincer!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… pré vert « Il …
Wine Paris 2024, sur des bases bourguignonnes
Wine Paris s’achève le jour de la Saint Valentin. Nous avions décidé de revoir des producteurs bourguignons. De quoi (re)tomber amoureux! la foule des grands jours Cette expression sied parfaitement …
Vincent Aviet, l’enfant de Bacchus
Vincent c’est le fils de Bacchus. Le surnom de Lucien Aviet qui lui a donné son nom « Le Caveau de Bacchus » et un peu de son âme… père et fils …
ROUGE PROVENCE, une association de producteurs …de bons sens
Lors de salons comme Wine Paris des dégustations privées sont organisées. Nous avons testé celle d’un groupe pas comme les autres… Au départ Ce sont deux vignerons. Peter Fischer du Château …
« Parler un latin de cuisine » ou rien n’y comprendre…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Coquine, la cuisine? …
Julien Lardy, le bourguignon de la Champagne
Les Champagnes Lenoble annoncent l’arrivée de Julien Lardy en tant que chef de cave(s). Julien Lardy (42 ans) rejoint la Maison Lenoble comme Chef de Caves après avoir effectué la plus grande …
Buvez-bon, buvez différent!
Chaque année le salon Wine Paris nous offre de nouvelles rencontres humaines et des vins originaux. Voici notre sélection 2024. les mondiaux du vin Le Mondovino est une planète en …
Domaine Bruno Dangin, les grandes bulles du chatillonais
Si c’est une adresse sûre dans le nord de la Bourgogne c’est bien celle-ci. Nous vous emmenons à la rencontre d’un créateur de bulles. Celui de « Celles » Au début du …
Wine Paris se met à l’heure Beaujolaise !
Aux Buvologues nous sommes des gourmands de Beaujolais. Le salon Wine Paris nous a permis de découvrir pour vous de nouvelles cuvées. 55 ! Ils étaient 55 domaines et maisons …
