Avec Prosper Maufoux, le château de Saint Aubin fait peau neuve!
Le déménagement de Prosper Maufoux de Santenay à Saint Aubin lance cette maison dans de nouveaux défis. En route pour une visite privée. Notaire et visionnaire C’est en 1860 que Prosper Maufoux, notaire de profession, quitte son étude pour fonder sa propre maison de vins. Devant… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous n’êtes …
Tastevinage de printemps, les résultats sont là!
La 111ème édition du Tastevinage s’est déroulée vendredi 24 mars 2023 au Château du Clos de Vougeot sous le parrainage Nicolas d’Estienne d’Orves. L’encre dans la bouteille C’est un écrivain-journaliste* très en verve qui accueillait les jurés de cette édition printanière du tastevinage. Ne pouvant être présent, Nicolas d’Estienne d’Orves avait enregistré une vidéo de …
Le domaine des NUGUES, la référence des Beaujolais-Villages
Gilles Gelin a fait des 36 hectares du domaine des Nugues le porte-étendard de l’appellation Beaujolais-Villages. Et il ne compte pas s’arrêter là…. Gilles Gelin n’aime pas le gamay… Il l’adore!Alors il le caresse. Il lui parle.Puis il lui fait la peau.Egrappé. Entier. Macéré une matinée pour fa… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« On n’est pas sorti de l’auberge » : il faut déjà y rentrer…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… racine armée Que ce soit à l’auberge du cul tourné, espagnole ou de jeunesse, on est assez mal reçu dans les expressions liées à l’hébergement. C’est que, à l’origine, l’auberge est plus …
Laissez-vous conter la Bourgogne avec Chanzy…
Chanzy s’est avant tout un domaine viticole qui exploite 80 hectares sur trois des cinq côtes viticoles bourguignonnes. Mais c’est en Côte Chalonnaise que bat son coeur. des chiffres, des dates… Chanzy est le quatrième domaine du chalonnais par sa superficie et le plus important de l’appellation B… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Cyril Gautheron à Fleys, des Chablis comme on les aime!
Si le chardonnay est un enfant de la Bourgogne, Cyril Gautheron est un véritable fils du chablisien. Portait d’un vigneron qui a le kimmeridgien dans le sang! G comme Gautheron et comme… Gel! Une des particularités du vignoble de Chablis est le fort risque de gelées de printemps. Et cette année en… Connectez-vous afin de pouvoir …
Les Aligoteurs engrangent les canons!
L’Association Les Aligoteurs a relancé son édition bourguignonne à la Grange de Saulx. L’occasion de vous livrer une sélection salivante. Aligoté we trust!* En ce 13 mars, à Gilly-Lès-Citeaux (21), la Grange de Saulx avait des allures de cathédrale. Un véritable monument à la gloire de l’aligoté. So… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Faire l’andouille » : voir Vire et mourir…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Nourriture moyenne-âgeuse Dès le Moyen Âge, on trouve trace de l’andouille dans le livre de cuisine phare de l’époque : le Menasgier de Paris. Aujourd’hui, c’est la ’nduja calabraise …
LE MONDE à SOIF DE BOURGOGNE!
C’est historique. La filière des vins de Bourgogne enregistre le chiffre d’affaires record de 1,3 milliard d’euros. Petit décryptage. une hausse de 28% Le chiffre d’affaire est en augmentation de 28 % par rapport à l’année 2020. Toutes les principales zones géographiques sont en progression. Avec une hausse de 45 % les Etats-Unis est sur …
La « Magnum Party » à Paris, c’est parti!
La première « Magnum Party » organisée sur le stand « Beaujonomique » par l’InterBeaujolais lors du salon Wine Paris® à été un franc succès. Bien sûr nous y étions! Quel succès pour le stand de l’InterBeaujolais au salon Wine Paris® 2023! Dès le premier jour l’esprit partageur et un peu tapageur du Beau… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
