« La Biojolab », les nouveaux bio sont dans la place!
Baptême réussi pour cette première édition. Un vent de renouveau souffle sur Bien Boire en Beaujolais. Après la BIOJOLAISE, la BIOJOLAB est lancée… La Biojolab, c’est + de 600 verres distribués en un jour et demi Priorité absolue aux nouveaux.Les Buvologues privilégient le dernier né de la BBB 202… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
FAIRE SON BEURRE…ET PAS SEULEMENT!
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Confortable et voluptueux, le beurre fait riche. Formé sur le burre du XIIème siècle, le beurre dérive de bouturon, « beurre » ou « onguent » en grec, composé de bous, « bœuf », et turos, « fromage ». On le tartine allègrement dans …
Antonin Rodet, quand une nouvelle lumière traverse d’anciens carreaux…
Le renouveau de cette maison fondée en 1875 vient d’une jeune femme : Anne-Laure Hernette. Un éclairage s’imposait. de l’île en côtes Anne-Laure est originaire de l’île de Ré. Une mère secrétaire de direction et un père agent immobilier. La route du vin semble loin. Pourtant elle déjà née pas loin… Connectez-vous afin de pouvoir …
« Découverte en vallée du Rhône », le salon qui souffle le vent du renouveau
Durant quatre jours les professionnels de la planète vin se donnent rendez- vous sur le fil du Rhône. Les Buvologues y ont plongé. la route du Rhône C’est un salon professionnel dans le courant.Tout simplement parce qu’il commence dans les appellations septentrionales. Avant de descendre au fil du v… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Ça va « jazzer » à Moulin à Vent!
Jazz in Moulin-à-Vent revient pour sa 7ème édition ! Cette journée permet au public de déguster les vins de 14 domaines phares de Moulin à Vent. Le soir, le parc du Château ouvre ses portes pour un concert d’exception, avec cette année la présence de Gabi Hartmann. Décrite comme la « nouvelle princesse du jazz » par Le Parisien, Gabi Hartmann impressionne. En …
« Bien Boire en Beaujolais » six salons, un même esprit : le partage!
Les 2 et 3 avril se déroulait l’édition annuelle des salons « Bien Boire en Beaujolais ». Nous avons choisi de vous parler de deux d’entre eux. mention Le château de Poncié situé sur la ligne de démarcation entre les crus Fleurie et Moulin à Vent accueillait cette dixième édition de LA BIOJOLAISE. Si… Connectez-vous afin de …
Avoir les foies… mais pas la foi
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ma foi, c’est comme ça! Spécialité bien de chez nous, le foie gras a pourtant l’âmeaussi voyageuse qu’un vol d’oies sauvages. Les voyantpasser l’hiver entre le Tigre et …
Domaine derey à Couchey, les fils de Pierre
« Y’a pas de winemaker chez nous, on fait toutes les vinifs ensemble » annonce Maxime. D’accord. Sort le tire-bouchon, on va parler… Fratrie vineuse La famille Derey plonge profondément ses racines dans la terre de Couchey. En 1650 le vigneron était un polyculteur. Deux siècle plus tard Claude est l… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Avec ses vins Julien Pilon rafraîchit le Rhône nord!
« L’idée de produire mes propres vins était présente depuis toujours, il m’était finalement impossible de le faire ailleurs que chez moi. » Ça tombe bien, nous sommes chez lui. quand le vigneron parle Une fois n’est pas coutume nous laissons le vigneron raconter son histoire avec ses mots…* »C’est un… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
Avoir le bec fin…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… Nombreux sont les bons becs… Le Parisien, sûr de la finesse de son palais, aime à répéter ce fameux vers du poète étudiant François Villon : « Il n’est …
