Hospices de Beaune 2023 : la pièce de charité va monter en flèche!
Et pour une seconde raison, en plus de celle de venir en aide à des associations… Une raison que Les Buvologues vous détaillent ici. les racines du ciel Après l’émotion de l’incendie de Notre-Dame de Paris le 15 avril 2019, la famille d’Harcourt passe à l’action. Elle engage une donation de dix … Connectez-vous afin …
Au Château des Jacques, le temps traverse le Moulin à Vent avec grâce…
Lors de l’événement : « Bienvenue en Beaujonomie » notre Buvologue reporter à vécu un samedi soir pas comme les autres. Récit. « Bienvenue en Beaujonomie! » Au Château des Jacques, le Moulin-à Vent est roi. Près de la moitié du vignoble du château. Un vent féminin souffle depuis peu… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet article. Si vous …
« Faire bonne chère » : jusqu’à l’os?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ma chère chère Pas tristounette pour un sou, la chère est le plus souvent flanquée de bonne. « Faire bonne chère », voilà une formule propre à réjouir les ennemis de l’orthorexie et …
112 ème Tastevinage : les résultats sont là!
C’est sous le parrainage du Président de l’Association de la Sommellerie Internationale que s’est déroulée cette 112ème édition. Dégustation pré-vendange Les premiers sécateurs cliquètent tout juste dans la région. Le parking du château du Clos Vougeot retrouve l’animation des grands jours. Lors de cette séance d’automne, c’est une centaine de jurés-dégustateurs qui a dégusté et analysé …
« Portrait des Brouilly » : le nouveau capitaine du château de Pizay
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups dede leur dégustation collective. Beaux canons en vue… succession et transmission La tâche s’annonçe ardue.Succéder au grand Pascal Dufaitre (dans tous les sens du terme) qui 39 ans durant avait imprimé sa marque sur les vins d’une des c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Domaine du Comte Armand, la verticalité du temps et du terroir…
C’est un petit domaine par la taille mais grand par le renom. Le domaine du Comte Armand mêle son histoire à celle de l’appellation Pommard. Tout part de Pommard En préambule, le Domaine des Epeneaux doit son nom au climat du Clos des Epeneaux. 5,23 hectares repartis entre les deux premiers crus « Gr… Connectez-vous afin …
« La surprise du chef », quand l’inattendu vous surprend…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… meneur d’hommes Qu’il soit meneur de tribu arborant une coiffe à plumes pour le pow wow, directeur d’orchestre armé d’une baguette ou « toqué » menant sa brigade dans ses cuisines, …
Pougelon, l’ancien château du futur de la famille Descombe
Une visite guidée à Pougelon, cela ne se refuse pas. Surtout lorsque l’histoire s’écrit sous la plume de la famille Descombe. Suivez nos guides : Marine Descombe et Kevin Jandard. portrait d’un château Des vignes, une cuverie et au milieu un château. Mais commençons par les vignes. C… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …
« Portrait des Brouilly » : au domaine Ruet, le grand Brouilly c’est « Voujon »!
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… Il s’est déjà illustré l’an passé dans notre dossier Morgon. C’est naturellement autour du Mont Brouilly que David Duthel fait son retour dans notre sélection. En même temps, c’est … Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Venez fêter le(s) Chablis!
75ème Fête des Vins de Chablis. Les 21 et 22 octobre 2023, célébrez le nouveau millésime avec les vignerons de Chablis et du Grand Auxerrois. Organisée par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), la Fête des Vins de Chablis est un événement majeur de l’année mêlant découvertes et dégustations.Une quarantaine de …
