« Manger comme un chancre », vous avez déjà essayé?
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… manger de chair Obélix, Averell et Pantagruel ont un point commun : leur capacité à « manger comme des chancres ». Cette image médicale nous vient du jargon farceur des …
« Portrait des Brouilly » : aux Roches Bleues, Jonathan fait pousser la Côte de Brouilly!
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… de gendre en gendre Nous l’avions découvert lors d’édition 2023 du salon BBB (lire : « La Biojolab », les nouveaux bio sont dans la place!). Dégusté à l’aveugle parmi 47 c… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
Découvrez les Saint Joseph au fil du Rhône…
Deux jours durant nous avons descendu l’appellation Saint Joseph en suivant les courbes du fleuve qui fait du Rhône une vallée magique. Et des vignerons heureux… les sources du Saint Joseph Les amateurs le raccourcissent affectueusement à « Saint Jo » mais tous allongent le bras pour le boire…Le S… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Pousser comme un champignon », mais sans appuyer dessus…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… du ciel… Au Moyen Âge, les nourritures les plus prisées devaient se rapprocher du ciel : poire ou palombe du céleste! On goûtait alors fort peu les pauvres …
« Portraits des Brouilly » : J.F. Pégaz, au domaine du Baron de l’Ecluse, le Côte de Brouilly atteint des sommets !
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… « Une pluie de canons autour de la planche à saucisson », telle pourrait être la devise de Jean François Pégaz. Vous allez vite comprendre. Au domaine du Baron de l’écluse on p… Connectez-vous afin de pouvoir lire …
« Double dégustation » : Jean-Yves Rouillé découvre les Volnay de Pierre Vaudoisey…
Pour cette troisième double dégustation Jean-Yves, notre lecteur, à eu droit à une triple dégustation… Récit. 22 le v’la! Autant le dire d’entrée, Jean-Yves Rouillé est un confrère journaliste. Il est en charge de la rubrique « Culture » du quotidien régional Le Bien Public à Dijon. Un ami proche qu… Connectez-vous afin de pouvoir lire la …
« La cerise sur le gâteau » : c’est la touche finale…
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… En mai, cueille les premières… Gourmandise de mai, la cerise présente une origine obscure. Formée sur le latin ceresia, elle est peut-être une déformation de Kérassonte, une ville d’Asie Mineure …
« Portraits des Brouilly » : Domaine du Père Benoit, du Brouilly de père en gendre!
Chaque mercredi jusqu’à la fin de l’été, partagent les Coups de de leur dégustation collective. Beaux canons en vue… filiation terrienne Quand un nom de domaine viticole porte le patronyme d’un père de la famille on est obligé d’évoquer la filiation qui a crée l’histoire contemporaine.Celle-ci co… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …
Frantz Chagnoleau, voit grand pour ses Saint Véran
Ce producteur est la preuve avec du courage et de la passion, on arrive encore à s’installer comme vigneron en Bourgogne. Rencontre. de la mer à la terre Originaire de Charente-Maritime Frantz Chagnoleau obtient son diplôme d’œnologue à la faculté d’œnologie de Bordeaux en 2004. Alors pourquoi choi… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite …
« Fermer sa boîte à camembert » : se taire et ne pas en faire un fromage
Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… trésor national Trésor national, le camembert s’est très tôt assorti d’une légende : celle de la paysanne normande Marie Harel. Prédestinée par son lieu de naissance, la jeune …
