DOMAINE ANNE & SEBASTIEN BIDAULT, l’âme du Morey
Ce domaine respire l’esprit d’un domaine familial bourguignon. Anne et Sébastien se sont rencontrés sur les bancs de l’école viticole de Beaune et ne se sont plus quittés. Tous deux …
Prix d’Excellence des Hautes-Côtes: le haut du panier des appellations régionales des vins de Bourgogne.
Après une année 2020 blanche, faute à un virus bien connu, les producteurs des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits ont relancé ce concours vieux de plus de 60 ans. …
Pet’Nat du Domaine Chasselay
Débusqué lors d’une dégustation au domaine, nous ne résistons pas à l’envie de vous faire découvrir ce « Pet’Nat »? Autrement dit, un vin à l’effervescence naturelle et labellisée bio. Il a été dégorgé « sans …
DOMAINE JEAN-HUGUES ET GUILHEM GOISOT, le saint Bris pour seigneur et Dieu
Basée à Saint-Bris-Le-Vineux depuis le XIVème siècle la famille Goisot n’a plus de sang dans les veines… mais de la sève! L’agriculture biologique pour point de départ L »histoire contemporaine de …
DEGUSTATIONS DE VINS DU BEAUJOLAIS : DOMAINE LONGERE
C’est l’exemple type de l’exploitation viticole familiale en Beaujolais mais version « taille humaine ». Jean-Luc est la sixième génération à tailler les vignes en gobelet et à ramasser les raisins à …
NUITS BLANCHES POUR GELÉES NOIRES
Ce sont des scènes auxquelles les récentes années comme 2016 ou 2019 nous ont habitués. Dans les nuits du 5, 6 et 7 avril un phénomène de gelée d’une ampleur …
Interview Caisse de 12 de Patrick Timsit
En 2014, « L’affaire Giboulot » défrayait la chronique dans le petit monde du vin de Bourgogne. Sept ans plus tard, Marion Laine en tire un film, « Intraitable », diffusé le 1er mars …
AU DOMAINE ANDRE MOINGEON & FILS FLORENT à PRIS LA MAIN
C’est l’histoire d’une famille vigneronne dans un joli coin de Bourgogne, le village de Saint Aubin. Et de l’un de ses fils préféré… SAINT AUBIN Une appellation bien qu’officiellement reconnue …
DEGUSTATION DE VINS DE CHABLIS : DOMAINE ISABELLE ET DENIS POMMIER
Comme Denis raconte son « itinéraire spiritueux* » au fil des saisons dans son livre, nous vous racontons l’itinéraire d’un couple de vignerons qui a mis la nature au centre leur vie. …
DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE HOFFMAN-JAYER
Fondé dans les années 50 et officiellement repris en 1991 par Gilles Jayer, ce domaine familial installé à Magny-Lès-Villers sur la « haute frontière » des Hautes-Côtes, entre Côte de Beaune et …
