Vidéo : Rencontre en Beaujolais avec Boris Gruy, au Château de la Chaize à Odenas
C’est dans un cadre unique que nous a reçu Boris Gruy pour répondre à nos questions.Le jeune directeur d’exploitation du Château de la Chaize nous a fait la faveur d’être …
Recette du Pithivers de Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle.
Si vous êtes de passage dans le Beaujolais, prenez donc le temps de vous arrêter à Vaux-en-Beaujolais à l’AUBERGE DE CLOCHEMERLE. Ce restaurant gastronomique est tenu par Romain et Delphine …
Trophée des Jeunes Talents GJPV de l’ année 2020. Et les lauréats sont…
Malgré le contexte sanitaire actuel l’organisation de cette dégustation qui se déroule traditionnellement le vendredi précédent la vente des vins des Hospices de Beaune, le Groupe des Jeunes Professionnels de …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Domaine Philippe VIET
Fin 2019 je ne sélectionnais pas son Beaujolais Villages nouveau. Curieux de comprendre pourquoi, il me demandait poliment des comptes. Je passais le voir afin d’échanger avec lui… « Je suis …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS : Côte de Brouilly « La Chapelle » du CHÂTEAU THIVIN
« Le secret du changement consiste à concentrer son énergie pour créer du nouveau, et non pas pour se battre contre l’ancien » disait l’athlète et philosophe du développement personnel, Dan Millman. …
Crémant de Bourgogne blanc Brut « Vive-la-Joie » 2014 Caves Bailly-Lapierre
Ne vous fiez pas à la pâleur de sa robe, ce crémant de Bourgogne est plus profond qu’il n’y parait. C’est un assemblage millésimé entre chardonnay et pinot noir, les …
DEGUSTATION DE VINS DU BEAUJOLAIS, JULIEN MATRAY AU DOMAINE DU PERE JEAN
Julien Matray c’est le gars du beaujolais qu’on aime avoir dans son carnet quand un pote te demande une adresse « d’un p’tit jeune qui bosse bien » ! et qui aime …
Vidéo : rencontre avec Claude-Edouard Geoffray au Château Thivin dans le Beaujolais
Nous avons profité d’une balade en Beaujolais, autour du mont Brouilly, pour nous arrêter à Odenas, au Château Thivin. L’occasion de rencontrer le propriétaire des lieux, Claude-Edouard Geoffray. Une discussion …
Le concours malgré tout, le Chablis avant tout!
La 35ème édition du Concours des Vins de Chablis s’est déroulée le 23 janvier 2021, à la Salle des Beauroy de Beine dans un contexte inédit… L’événement s’est adapté aux mesures …
Domaine Philippe Garrey, vigneron de la côte chalonnaise
Qu’on se le dise! Il n’y a pas que sur la commune de Mercurey qu’on produit du Mercurey. La preuve dans le verre. L’autre patrie du Mercurey La commune de …
